科学＆テクノロジー

アフリカの羊産業には明るい未来が待っています

先週パリで開催された農業ショーで顕微鏡下に置かれた部門の中に、羊の部門もあった。 羊肉の生産は世界中で増加していますが、この傾向はさまざまな現実をカバーしています。 ヨーロッパとオセアニアでは減少しているものの、アフリカでは急成長しており、大陸では +19% です。 コートジボワールでは、羊肉を屋台で見つけるのが難しいこともあります。 「 羊に関しては動物性たんぱく質のニーズを賄うことはできませんが、 動物水産資源省の獣医師でプロジェクトコーディネーターのクリスチャン・アラ博士はこう述べています。 したがって、同省は羊肉の必要性のカバー範囲を改善することを目的として、いくつかの構造化プロジェクトを確立しました。 »現在、コートジボワールはニーズを賄うために羊を輸入しています。 ブルキナファソ または マリ。 « 最初の課題は遺伝子の改善です。 クリスチャン・アラ博士は続けます。 十分な成績を収めていない動物の品種がいます。 つまり、枝肉の生産が十分ではなく、肉が足りないのです。 コートジボワールには、気候に適応したジャロンケ種と呼ばれる品種がいます。 したがって、私たちはコートジボワールの気候に耐える高性能な羊を育てるために、地元の品種と交配して高性能な品種を導入したいと考えています。 »セクターを発展させ、価値を創造する特定の大陸が主に輸出を目的として生産しているとすれば、アフリカの生産は現在、食料主権と地元のニーズという野望に応えようとしている。 「 成長は、より健康的で地元の食材をより大量に確保する必要性に関連して内部的なものです。 » と、Inn'ovin 組織の会長であるパトリック・スーリー氏は分析します。 これは、特に地域の特殊性を促進することによって実現されます。 アフリカ専門家はこう断言するが、「 生物多様性と環境の保全、破壊せずに生産する、しかし地元での自給自足をさらに高めるという論理の中で 特に食習慣とニーズの変化による発展の可能性は大きい、と彼はさらに詳しく述べています。この観点から、フランスで公務員を務めるトーゴ人農学者の学生たちは、機械化、家畜の飼料の改善、さらには獣医療のアイデアを探しに来ます。しかし、ヨーロッパ人と同じように、大陸の若者は農業部門から離れています。 したがって、この分野をより魅力的なものにする必要がある、とトーゴの農学者フローレンス・アフェトルは信じています。 「 私たちは変革にもっと重点を置く必要があると思います "、 彼女が言います。 現在、この分野には「」はほとんどありません。 付加価値…