アフリカにおける牛乳のパラドックス：家畜があるにもかかわらず大陸は依存している

それは 3 つの数字で要約できるパラドックスです。アフリカには 15 億人の消費者がおり、牛群の 20%、世界の牛乳生産量のわずか 5% を占めています。彼らの中で 信頼関係世界農業農村財団（ファーム）、汎アフリカ農民組織（パフォ）、アフディ（フランス農民と国際開発）は次のように考えています。 需要が高まっているにもかかわらず、地元の牛乳生産は追いつくのに苦労している »。

しかし、アフリカ大陸には大きな格差があるため、アフリカ市場について語るのは困難です。東アフリカが機関車の役割を果たし、生産量の半分以上を占め、北アフリカがその 3 分の 1 を占めます。中央アフリカは大きく遅れており、わずか 2% です。

自給自足はまだまだ遠い

もう一つの矛盾は、貿易赤字が新たな高みに達していることだ。 2023 年、アフリカは 70 億ドル相当の牛乳を輸入しましたが、輸出額は 10 億ドル強でした。したがって、大陸の国々は消費を一定数の国に依存しています。 ニュージーランドに続く オランダ そして フランス。

アフリカ諸国がそれほど多くの輸入をしているとすれば、それは自給自足から程遠いからだ。そこには RDC たとえば、消費される牛乳の 2% しか生産されません。しかし、ここでも自給自足の国もあることから、一般化するのは難しい。たとえば、次のような場合がこれにあたります。エチオピアの ブルンジの ケニア。さらに進んだものもあります。ウガンダアフリカの中で牛乳の生産量が消費量を上回る唯一の国です。

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地球温暖化の影響

この輸入への依存と生産の困難をどう説明できるでしょうか?世界農業・農村財団（農場）の科学ディレクター、マシュー・ブラン氏は次のように述べています。 今日本当に不足しているのは、牛乳の回収率です 彼によると、収集を改善するには、生産者の組織、保管ツール、 コールドチェーン…

この分野が直面しているもう一つの課題は、地球温暖化であり、ブリーダーに大きな打撃を与えています。 2020年から2023年にかけてケニアでは干ばつが発生し、260万頭の家畜が死亡した。マチュー・ブランにとって、気候変動は直接的な影響を及ぼし、まず牛そのものに影響を及ぼします。」 特定の温度を超えると生産量が大幅に減少します 「牧草地の劣化と水と食料へのアクセスに直面している飼育者たち」 しばしば家畜を売らざるを得なくなる » 適応すること。

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