アトラス、アナポリスのパッサーズに代わるチョップハウスとテキーラバーを計画

アナポリスにあるパッサーズ・カリビアン・グリルがこの秋に閉店した後に残されたラム酒漬けの穴を、2軒の新しいレストランが埋めることになる。

アルマダと呼ばれるテキーラバーとイタリア料理店マルモが、アナポリスのウォーターフロントにあるパッサーズに代わってオープンします。 11月に閉店予定 30年のビジネスを経て。

ボルチモアに本拠を置くアトラス・レストラン・グループは、ホテルのケータリングとルームサービスの運営もホスピタリティグループに移管する契約の一環として、アナポリス・ウォーターフロント・ホテル内で両新しいレストランを運営することになる。

金曜日、アトラスは、2025年夏の終わりにオープンする予定のレストランの完成予想図と新しい詳細を共有した。プッサーのスペースは一連の改装中に拡張され、その後、各レストランに1つずつ、5,000平方フィートの2つの区画に分割される予定である。 — アトラスの広報担当ジョー・スウィーニー氏はこう語った。

マルモは屋外席 150 名を含む 350 席を用意し、ステーキ、チョップ、シーフード、自家製パスタのメニューと豊富なイタリアワインを提供します。 レストランには 2 つのバーがあり、1 つは 1 階、もう 1 つはパノラマの景色を楽しめる 2 階のテラスにあります。 これは、ヒューストンにもダイニングルームがあるチョップハウスの2店舗目となります。

Armada は、Pusser’s のドックスペースの一部を引き継ぎ、タコス、ブリトー、ケサディーヤ、その他のメキシコ料理を中心としたメニューを提供します。 バーのセレクションはテキーラとリュウゼツランのスピリッツを中心に取り揃えています。 レストランの座席数は 200 名で、屋外に 100 名、屋内に 100 名を収容できます。

どちらのレストランも、アトラスと頻繁にコラボレーションしているインテリア デザイナー、パトリック サットンによってデザインされます。

同レストラングループのアレックス・スミス最高経営責任者（CEO）は、2つの新しいレストランと、2022年にエゴ・アレイにオープンした別のアトラス飲食店ザ・チョプタンクによって「アナポリスのシティ・ドック沿いに地域の飲食店を作りたい」と述べた。

スミス氏とアトラス・レストラン・グループの共同経営者である弟のエリック・スミス氏は、ボルチモア・サンのオーナーでアトラス・レストランへの投資家であるデビッド・D・スミス氏の甥である。

タリアータ、アズミ、ザ・バイゴーンなどのボルチモアのレストランを運営するアトラスは、最近、レストラングループが強固な顧客基盤を持っている周辺の郡への拡大を推進している（スミス） 2020年に言った 同社の食事客の約 80% は地元客であり、「主に周辺の郡から来ている」ということです。)

アナポリスのチョプタンクに加えて、アトラスはボルチモア郡でカニンガムズ カフェ & ベーカリー、ペレニアル、オレゴン グリル、およびバレー インを運営しています。

ボルチモアでは、同社は次の計画を進行中です。 東京風居酒屋 今年後半に、S. Caroline St. 700番地にあるEJ Codd Companyビル内にオープンする予定で、ここには 120 席の「手頃な価格」アトラス レストラン 2024年末に開業予定。

北ボルチモアのビレッジ・オブ・クロスキーズでは、レストラングループが次のような取り組みを行っています。 中華料理店のコンセプト 2025年に開通する可能性があります。