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2025-11-28 20:00:00
「以前に私たちと一緒に食事をしたことがありますか？」アイビー・アジアのホステスが尋ねた。
「いえ、いえ、4日前にオープンしたばかりなんです」と私は答えようと思ったが、彼女が私に他の9つのレストランのどれかに行ったことがあるかと尋ねていることに気づいた。彼らは明らかにチェーンであることに誇りを持っています。
ザ・アイビー・アジアは、2018年にオープンしたオリジナルのアイビーから数メートルの場所にあり、そこで私は人生で最悪の食事を食べましたが、少なくとも私はローラ・アシュレイ・オン・ステロイドの装飾がとても気に入りました。アイビー アジアは五感すべてを刺激します。
私が到着したとき、奇妙なお香の匂いが漂い、タンノイからは一般的な大音量のテクノが流れ、石油流出に見舞われ、原子力発電所の漏洩によってネオンが光る藻類を想像させる派手な緑色の床がありました。
仏像や芸者の絵、サギや武士の甲冑、天井には対照的な色の様式化された渦巻き、巨大な桜の偽物の木、カラフルなダマスク柄の椅子、ソファや制服があります。全体的な影響で少し吐き気がしました。
内装はほとんどがインドの要素を加えた日本風でしたが、メニューは日本、中国、韓国、タイ、インドネシア、マレーシア、インド、カリフォルニアのフュージョンを組み合わせた、より折衷的なものでした。フレーバーの種類がわかりにくいため、決めるまでに時間がかかりました。そのため、産地に関係なく、良さそうなものを選択しました。
クリスピーワンタンとポッパダム（6.95ユーロ）は、三角形のワンタンペストリーと「四川ディップ」が付いたミニポッパダムでした。最初はカリカリしていたが、四川山椒や唐辛子の風味がまったくない、甘くて加工された「四川」に浸すと、悲しみの三角形になった。中華の味もしませんでした。
ズワイガニ入りカリフォルニアロール（15.95ユーロ）も同様に、日本で提供するなら厳しい罰が必要だろう。ズワイガニの風味はねっとりとした甘いマヨネーズで失われているが、私が今まで味わった中で最悪の寿司飯のいくつかに比べると小さく見えてしまう。歯ごたえがあり、味付けが不十分で、色は（光沢のあるのではなく）マットで、かろうじて融合していました。未完成のままにしておきました。
豚肉とキムチの餃子 (12.95 ユーロ) は、たくさんのマイクロハーブのおかげで見た目はきれいでしたが、味付けも不十分で、豚肉の風味はほとんど感じられませんでした。上のキムチには発酵の香りも熱も加えず、ほんの少し酢とほんの少しの塩を加えただけです。私の韓国人の友達は泣くでしょう。
餃子が乗っているチリマヨネーズには若干の熱が感じられましたが（なぜでしょうか？）、これは何の役にも立たない過酷な熱でした。
コチュジャンチキン（15.95ユーロ）でようやく適切な味が到着しました。柔らかくて、甘くて、スパイシーで、メニューの約束どおり、これが私たちが食べ終えた唯一の料理でした。日本の炉端焼きチキンにはインドネシア風サテーソースが添えられていましたが、これは奇妙な選択でしたが、少なくともソースには風味があり、羊毛のような味がする加熱しすぎたチキンとは異なりました。
サイドのキムチライスは、酢の香りがするどろどろで味のないメランジで、一方、キュウリのサラダは（チリパウダーによる）多少の辛さはありましたが、味はありませんでした。
ドリンクには、ヨーロッパのワイン、アジアのビール、紅茶、テーマ別のカクテルなどがあります。奇妙に聞こえるかもしれないが、言及する価値があるのは悪魔マルガリータだ。カサミゴス ブランコ テキーラ、ライム、ホットハニー、マンゴー入りピノ ノワール、タジン シーズニングで構成されています。
ワインリストはかなり長く、価格もパンチの効いたものがあり、イタリアのトレッビアーノやラ・マンチャの赤ワインは43ユーロから始まりますが、興味深いものはすぐに50ユーロ半ばまで跳ね上がります。プロヴァンスのロゼ、55ユーロを選びましたが、届いたのはリストにはなかったシャトー・ラ・トゥール・ド・バイ・ボルドーのロゼでした。ウェイターは混乱していましたが、同じ価格であると保証してくれたので、私は屁理屈を言わないことにしました。
実際、最初に注文したよりも良いワインを手に入れたと思います。これはピリッとジューシーで新鮮で、私たちが注文した料理によく合いました。
酒樽（11.95ユーロ）のクレームブリュレは、小さな樽のような見た目で、その上にごま酒のチュイユが乗っており、小さな木槌で割る必要がありました。チュイユはひどい味で、少し焦げていて、ほこりっぽく、古くなっていましたが、ブリュレは標準的で不快感がありませんでした。
横にあるイチゴのクーリ（なぜ？）は不快で不快な人工的な味がしました。グリーンランタン（13.95ユーロ）のホワイトチョコレートと柚子のチーズケーキはもう少し美味しかったですが、（かなり酸っぱい）クリームが多すぎて、ビスケットが足りませんでした。
アイビー・アジアはめちゃくちゃで、混乱を招くフレーバー（フレーバーがあったところ）と目が血が出るほどの装飾が衝突しています。それが嫌でした。スタッフは素晴らしく、（少し熱中しすぎているとしても）言うべきですが、これは憂鬱な経験でした。
あるテーブルが食べ物と同じくらい自分自身の写真を撮っているのを見ました（彼らは数回場所を交換しました）、おそらくこれがアイビーアジアのポイントです。それは確かに料理ではありません。
12 ドーソン ストリート、D2
- ワインボトル付き2名様ディナー、175.45ユーロ
#アイビーアジアは五感すべてへの攻撃です #私はそれが嫌いでした