よもぎパイで仕事を分かち合った… [차 한잔 나누며] : ネイトニュース

ヨンウォル「慰め薬房」ハン・ウンギョン代表3年前、馬車村にカフェを開いて外国人商売に初めてお茶のおもてなしと農業の仕事を助ける「地域にもっと活気を吹き込む」「最初はソウル人がなぜ田舎に来て商売をするのかと怒って行く方が多かったです。」江原（ヨンウォル）郡馬車村でカフェ「慰労薬房」を運営するハン・ウンギョン（３８）代表はソウルで生まれ育ったソウル土泊だ。慰労薬房はある代表が慰めとなる食糧と空間を作ろうという哲学で2021年10月創業したカフェだ。ソウル人である彼がヨンウォルを選んだのは、朝鮮時代の若い王壇宗の流刑地であり、同時に精神を「慰め」する文化祭が開かれる地域だからだ。慰労薬房代表メニューはヨンウォルヨモギで作った抵当パイ「ヨンウォルヨモギシェル」だ。口コミに乗って人気を集めたところ、最近は厳しい品評会を経てデパートでも販売を始めた。健康さに続いて味まで検証されたわけだ。 画像を大きく見る ハン・ウンギョン'慰労薬房'代表が江原永月郡慰労薬房で一緒に働くおばあさんたちと代表メニューである'永月よもぎシェル'を聞いて見せている。ハン・ウンギョン代表提供 地域で創業して成功した４年目の実業家となったある代表に１７日、英月慰労薬室で会った。彼は「地域で事業を始めて成功した事例として紹介され、私を見て地域で創業しようとする後輩の青年が多くなった」とし「大部分は依然として存在する田舎の村テッセに耐えられずに去り、その都度ごめんな心が大きかった」と幸運を引いた。 。続いて「地域で事業するには固い心を持って来てほしい」と話した。ある代表は初めて馬車村に慰め薬室を開いた当時の逸話を聞かせてくれた。怒ったということだったある代表は「初めは村住民も外地青年たちとチョンを分けたと聞いた」とし「ところで支援金だけを受けて去る人々が多くなって警戒するようになったのだ」と説明した。が多い」と付け加えた。 画像を大きく見る 慰労薬室で働くおばあちゃんたちが「ヨンウォルよもぎシェル」を作っている。ハン・ウンギョン代表提供 ある代表はまず村住民の心から得なければならないと考えた。彼は毎週月、水、金曜日ごとに公共勤務をするおばあちゃんに車をもてなした。おばあちゃんたちは最初は目をつけなかった。カフェに入って休んでいっても聞いたふりをしなかった。それでもある代表は着実に車を持って行った。ある日、ブトンが一人のおばあちゃんが車を受け取り始め、やがてみんなが心を開いたと言った。ある代表は「私がふちだしなので、大人たちが両親のようだった」とし「言葉よりは行動で信仰を捧げようとした」と回想した。ある代表は、大人たちの農業を助けるなど、絶えず努力したと話した。事業は翌年から本格的に始まった。ある代表はヨンウォルよもぎで作ったパンを企画した。彼は「手が細い作物を原材料にすれば、土地を持った方にのみ役立つと思いました」とし、「地千に広がった材料にしなければ、すべての大人に機会になるという気持ちでよもぎを選んだ」と話した。ある代表は、おばあちゃんたちがよもぎを取ると、重量に応じてお金を差し上げた。そうしたら重さを増やそうとする必要のない根まで抜いてきたという。おばあちゃんたちが稼いだお金を地域で使わずにソウルから来た孫たちに与える点も問題だった。 ある代表は「このように村が変化しないと思った」とし「時間を一緒に過ごして幸せを分ける方法で転換が必要だった」と話した。作った。効果はすぐに現れた。与え、自尊心が高まったと自慢した。 ある代表は第二飛躍を準備している。今年末、GSリテールとコラボレーションし、ソウル仁寺洞に位置する複合文化空間「安寧仁寺洞」に店舗を構える。販路が増えるほど、地域のお年寄りにもっと仕事を提供できると期待する。ある代表は「慰め薬房という名前のように、大変で疲れた皆に慰めとなるそんな食べ物と空間を作っていく」とし「地域にもっと活気を吹き込むことができるよう努力する」と当然と話した。ヨンウォル＝ペ・サンチョル記者 [email protected] ⓒ世界を見る目、世界日報 #よもぎパイで仕事を分かち合った #차 #한잔 #나누며 #ネイトニュース