これは老化を遅らせる食べ物です

老化は病気の増加につながります。最も一般的なものの中で、難聴、白内障、変形性関節症、 糖尿病の うつ そして認知症。さらに、年齢を重ねるにつれて、複数の病気を同時に経験したり、虚弱などの老年症候群と呼ばれる複雑な健康状態を経験したりする可能性が高まります。

これらすべての理由から、現在の最も重要な課題の 1 つは、適切な生活の質と自立を保ちながら老後を促進する合理的な戦略を開発し、年齢を重ねても健康を維持できるようにすることです。考えられる戦略の 1 つが、一杯の飲み物を飲むという単純なものだったらどうなるでしょうか。 カカオ?

抗酸化作用、抗アレルギー作用、抗発がん作用

近年、カカオがさまざまな病気に対する重要な天然の化学予防剤であることを示唆する研究が次々と発表されています。それは何よりも、カカオに高レベルの成分が含まれているという事実によるものです。 ポリフェノール主にフラボノールが含まれており、多くの有益な健康効果が考えられています。さらに、繊維 (40 ～ 26%)、脂質 (24 ～ 10%)、タンパク質 (20 ～ 15%)、炭水化物 (15%)、および微量栄養素 (

ココアとその派生製品の主な利点は、さまざまな病状の予防治療の可能性として、世界中で消費されていることです。 2022年と2023年には世界中で約500万トンのカカオが生産され、スペインのチョコレートとカカオ派生品の一人当たり消費量は3.3キロとなった。

さまざまな研究により、カカオ摂取と次のようなさまざまな慢性病状のリスク減少との関連性が示されています。 癌代謝障害と 心血管疾患。さらに、カカオを豊富に含む食事は、視覚機能、聴覚、神経系、皮膚などに良い影響を与えます。その抗酸化作用、抗糖尿病作用、抗炎症作用、抗がん作用、抗アレルギー作用、抗肥満作用によるものと思われます。

それだけでは十分ではないかのように、最近、カカオと腸内微生物叢の良好な状態との関係に関する研究が行われており、それによって一般的に良好な健康状態が保証されています。

認知障害と心血管疾患

ココアを定期的に摂取することで、脳の血液循環を良好に維持し、認知機能の低下を防ぎ、心血管疾患を回避できるとしたらどうなるでしょうか?

それはユートピアではありません。最近、スウェーデンで 31,823 人の女性 (48 ～ 83 歳) の健康状態が 9 年間にわたって調査されました。そしてその結果、チョコレートを定期的に摂取すること（週に1〜2回、月に1〜3回）は、心不全による入院率、さらには死亡率の低下と関連していることが明らかになった。同様に、65歳以上の531人の被験者を対象とした2年間の調査では、チョコレートを食べると病気になるリスクが41%低いことが示されました。 認知障害。

さらに、軽度認知障害のある高齢者を対象に、さまざまな量のカカオフラボノイド（最高値は993 mg、最低値は43 mg）を含む飲料を8週間摂取した後、認知機能が評価されました。研究の終わりには、中カカオグループと高カカオグループの方がより良い認知機能を示しました。

しかし、なぜ？カカオのこうしたプラスの効果の背後にはどのような作用機序があるのでしょうか? 60人の参加者（55～70歳）にフラボノイドが豊富な天然ココアドリンク（1回分あたりココアフラバノール179mg）を投与すると、血糖値、中性脂肪血症、コレステロール値（HDLおよびLDL）が改善したという証拠があります。さらに、その消費は身体的パフォーマンスの向上と脆弱性の減少を意味します。

これに沿って、末梢動脈疾患を持つ44人の参加者を対象とした第2相ランダム化臨床試験では、ココア飲料を6か月間毎日摂取した後（ココア15g、正確に言ってください）。

これらの研究を考慮すると、ココアの摂取は脳血流やその他の生理学的パラメーターを調節することにより、一般的な認知と記憶を改善できると言えます。その消費が高齢者の生活の質を向上させる可能性があると考える理由はたくさんあります。

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