ステイシー・K・アレン。フードスタイリスト：チェルシー・ジマー。小道具スタイリスト: クリスティーン・キーリー
私は解決策を求めるタイプではありません。私自身、それが役に立たないわけではないし、自分自身で目標を立てないわけではありませんが、私の視点が時々現実主義的すぎるため、それらを真剣に受け止めることができません。現実には、それが早まらないにしても3月には忘れられてしまうのに、なぜこのような抜本的な決議をするのでしょうか?
私が賛成していることの 1 つはリストです。私の携帯電話のメモアプリにはメモがたくさんあります。食料品、やるべきこと、重要な日付、 感謝状 旅行前にリストを作成したり、リストを作成したりするなど、すべてがそこにあります。人によっては、それはやりすぎのように思えるかもしれません。私にとって、それは命を守るための措置です。なぜなら、何かを書き留めておかないとすぐに忘れてしまうからです。
解決策を成功させた人は、常に同じアドバイスをします。それは、現実的かつ具体的なものにすることです。それを念頭に置いて、私は週末に外食を 1 回だけにするという目標を設定しました。週末によってはまったく外食しない日もあれば (行ってみましょう!)、週末には家族の予定や特別なイベントがあり、2 回以上外食する可能性があることを認識しています (世界の終わりではありません!)。その結果を達成する最も簡単な方法の 1 つは、教会後のブランチの習慣をやめることでした。すでにミサのために着飾っているので家から出るのは良いのですが、日曜日のブランチにお金を使いすぎていました。そこで私は夫に提案しました。日曜日を特別な気分にさせるために、パンケーキサンデーのような伝統を始めたらどうですか?毎週教会が終わったら家に帰って一緒にパンケーキを作ります。確かにパンケーキを作ることになる彼は、驚くほど参加してくれました。
パンケーキのレシピを選んだ経緯
ステイシー・K・アレン。フードスタイリスト：チェルシー・ジマー。小道具スタイリスト: クリスティーン・キーリー
私が向かったのは、 サザンリビング ウェブサイトで、日曜日のパンケーキの「私たちの」レシピを見つけることができます。それでも バターミルクパンケーキ 南部のレシピを考えるときに思い出してください。バターミルクが手元にありませんでした。そして、2026年にコインを節約するという名目で、バターミルクの代わりに全乳が必要になるため、私たちが買う必要があるのはバターミルクだけであることに気づきました。 サザンリビングさんの 昔ながらのパンケーキ メープルシロップでした。チャチン。
昔ながらのパンケーキを作るのに必要なもの
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このレシピを作るために私が 1 つを除いてすべての材料を持っていたとしたら、あなたもそのほとんどを持っていると思います。リストの中で最初に私が気になったのはシナモンでした。私の夫は、ほとんどの焼き菓子やコーヒーにシナモンを少し加えるのが大好きなので、このレシピが気に入ると思いました。 AP小麦粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、塩、重曹、牛乳、バター、バニラ、卵など、すべての材料は簡単に入手でき、すでにキッチンにあると思います。古典的なパンケーキのレシピと同様に、ブルーベリー、チョコレートチップ、さらには刻んだベーコンを加えて、風味と食感を高めることができます。
昔ながらのパンケーキの作り方
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このレシピはシンプルで簡単ですが、結果を最高の味と見た目にしたい場合は、従うべき重要な指示がいくつかあります。まず、始める前に牛乳と卵を室温に戻してください。こうすることで、生地の食感が崩れるのを防ぐことができます。 1 つのボウルで湿った材料を、別のボウルで乾燥した材料を混ぜ合わせた後、ちょうど混ざり合うまで 2 つをゆっくりとかき混ぜます。当社のテストキッチンでは、ソフトな感触を得るために、このステップではシリコン製のスパチュラを使用することをお勧めします。次に、レシピの最も難しい部分に進みます。生地を 15 ～ 30 分間放置します。グリドルやフライパンに火をつけるのを待つのは不可能に思えるかもしれませんが、このステップは、パンケーキを平らで残念なものではなく、ふわふわで軽いものにするためのもう 1 つの安全策です。
結果
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これ 昔ながらのパンケーキのレシピ まさに今年を幸せな気分で始めるために必要なものでした。準備が簡単で、懐かしい味（シナモンの香りが嬉しい！）を朝食のテーブルにお届けします。私たちはさまざまなアドインやそのバリエーションを試すのが待ちきれません。そして、「自分へのご褒美」の瞬間が必要な子育ての「やり遂げた」段階を終えてずっと後であっても、息子と娘が幼少期を通して楽しみにしている伝統を始めたところだと考えるのは、とても素晴らしいことです。
#この昔ながらのパンケーキのレシピはとても美味しく新しい家族の伝統を呼び起こしました