ジャカルタ –
お茶は健康上の利点をもたらす人気のある種類の飲み物です。 このアメリカの科学者は、混合物に塩を加えることを提案しました。
お茶は一般的に飲まれている健康的な飲み物です。 茶葉を発酵させて乾燥させ、熱湯で煎じたものです。 紅茶、緑茶、ウーロン茶など、人気のお茶の種類は数多くあります。
お茶の調合にさまざまな材料を加えて、味をさらに美味しくすることもできます。 砂糖、蜂蜜、スパイス、ミルク、フルーツを混ぜたお茶を飲むのが好きな人もいます。
People からの報告 (1 月 25 日) アメリカの科学者が新しいお茶の調合を提案しました。 砂糖ではなく、塩を加えています。
塩を混ぜたお茶のミックス 写真: Getty Images/iStockphoto
この提案は、ブリンマー大学化学教授のミシェル・フランクル氏によって提案されました。 彼は「Steeped: The Chemistry of Tea」というタイトルの本を出版したことで知られています。
この本は最高のお茶を淹れるための研究を扱っています。 お茶の種類から始まり、淹れるタイミングやミルクを入れるかどうかなど。
ミシェルさんは、温かいお茶に塩を入れることも勧めています。 しかし、この提案はすぐに却下されました。
お茶に塩を加えると苦味が軽減されます。 ミシェル氏は、塩に含まれるナトリウムイオンが口内の受容体をブロックする可能性があるため、苦味を軽減できることを明らかにしました。
塩を混ぜたお茶のミックス 写真: Getty Images/iStockphoto
ミシェルさんは、塩を加える以外に、熱を保つために小さくて丈夫なカップでお茶を出すことも提案しています。 また、コールした後にミルクを追加することも提案しています。
アメリカの科学者が作ったこのお茶の調合物は、Twitter (X) 上で話題になっています。 ロンドンの米国大使館もこの紅茶ブレンドについて議論しました。
「アメリカ人教授の完璧なカッパレシピに関する今日のメディア報道により、英国との特別な関係に火がついた」と同氏は述べた。
国民が多くのお茶を消費する国として、私たちは米国の科学者の説明に決して同意しません。 イギリスではミルクを使って紅茶を作るのが一般的ですが、普通の紅茶を混ぜて飲むこともできます。
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(など/など)
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#この化学教授はお茶を淹れるのに塩を加えることを推奨しています
2024-01-31 23:00:25