12月の大型連休やクリスマス休暇には、ヨーロッパの伝統的なクリスマスマーケットを模倣した遊園地や屋台が出る街がいくつかあり、そのような場所では綿花を提供する店がよく見られます。キャンディーは、このタイプの場所に最も関連付けられているお菓子の 1 つです。
ほとんど知られていないのは、この 12 月 7 日は、通常ピンク色のこの特定のキャンディーのために祝われる世界綿菓子デーであり、この記念の一部は、子供たちが大好きなこのキャンディーの歴史と起源の一部として行われているということではありません。そんなに。
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1900 年 12 月 7 日、このお菓子がパリの万国博覧会で、それぞれ歯科医とパティシエであるアメリカ人のウィリアム モリソンとジョン C. ウォートンによって発表されました。彼らは、彼らのコンセプトを改良した機械の特許登録を申請しました。何世紀も前にイタリアで生まれ、『The Complete Housewife』に書かれていました。
そして、1773年の『The Complete Housewife』という作品の中で、彼はモリソンとウォートンが発展させた、今日の綿菓子の元となるレシピを提示しました。綿菓子は、彼らが新しい技術を実験した15世紀のイタリアで最初の胚芽を持っていたでしょう。焼くことでキャラメルが生まれ、そこから糸が引かれて一種の巣が形成されました。
100周年記念
15世紀にイタリアで登場し、1773年のレシピ本のおかげで知られるようになりました。
ウィリアム・モリソンとジョン・C・ウォートンは、1904年にウィスコンシン州セントルイスで開催された万国博覧会でこのお菓子を「妖精のフロス」として発表し、それぞれ0.25ドルで販売して大成功を収めました。約69,000個が販売されました。
モリソンとウォートンの「妖精の綿菓子」は、他の俳優たちの参加のおかげで、今日私たちが知っている綿菓子になるまで進化しました。まず、このお菓子を製造するための機械が完璧になりました。1921 年にフランス人ジョゼフが作ったおかげで、今の形になりました。ラスコーは上記のすべてを改善し、それを私たちがやっているものと呼び始めました。
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