科学＆テクノロジー

あらゆる一口に持続可能性を: ジョンソン・アンド・ウェールズで次の料理革新者を教育

製パン・ペストリー業界は、技術と高品質の材料の思慮深い選択に根ざした工芸品として長い間認識されてきました。環境意識や社会的責任と併せて最高級の原材料を使用することに重点を置くことは、最近になって開発された概念ではありません。しかし、この焦点は、環境悪化と土壌の健康に対する懸念を引き起こし、肥料や農薬に依存する高収量作物を優先する時期に変化しました。近年、成長を続けている… #あらゆる一口に持続可能性を #ジョンソンアンドウェールズで次の料理革新者を教育