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「食べ物の塩味を高め、より健康的な食事を促進する」電気スプーンが日本で発売 | 科学技術ニュース

電動ソルトスプーンは、デバイスの先端に微弱な電流を流して、舌の上にナトリウムイオン分子を集中させる仕組みです。 2024年6月1日土曜日 17:45 イギリス 電池式のスプーンが発売されたが、これは余分な塩を使わずに減塩食品の塩味を高めるらしい。 プラスチックと金属で作られ、 日本 - 削減に苦労している人々を対象としています 塩 研究者らは、摂取量が減ると健康的な食生活が促進されると主張している。過剰なナトリウム摂取は高血圧、脳卒中、その他の病気の増加につながります。日本では、成人は1日平均約10グラムの塩を摂取しているが、これは世界保健機関の推奨摂取量の2倍にあたる。電動ソルトスプーンは、デバイスの先端に微弱な電流を流して、舌の上にナトリウムイオン分子を集中させる仕組みです。日本のメーカーであるキリンによれば、これにより食品の塩辛さが1.5倍に増幅されるという。従来のビール事業からヘルスケア事業へと事業を拡大している同社によると、ユーザーは4つの異なるレベルから好みの強さを選択できるという。 この物体は、電流を利用した試作電気箸で味覚増強効果を実証した明治大学の宮下鳳明教授と共同開発された。同教授は昨年、イグ・ノーベル栄養賞を受賞した。同社が2021年に実施した調査によると、塩分の摂取を控えようとする人は、食べ物が味気なくなると不満を言うことが多いという。 スプーンの重さは60gで、充電式リチウム電池で動きます。その他のテクノロジーニュースを読む:チケットマスターがサイバー攻撃を受ける「世界最大のボットネット」が閉鎖される前立腺がんの唾液検査は「何千人もの命を救う可能性がある」 WhatsAppでSky Newsをフォロー スカイニュースをフォローして、英国と世界の最新ニュースをチェックしましょう ここをタップ キリンは当初、この商品200個を1個1万9800円（99ポンド）でオンライン販売する予定だ。今月中に日本の小売店で限定販売される予定です。しかし同社は、5年以内に世界中で100万人のユーザーを獲得したいと考えている。 これはストーリーの限定バージョンなので、残念ながらこのコンテンツは利用できません。 フルバージョンを開く 「日本には塩味を好む食文化がある」とキリンの研究員佐藤愛氏は言う。「日本人は総じて塩分の摂取量を減らす必要があるが、慣れ親しんだ食生活から離れるのは難しいかもしれない。「それが私たちがこの電気スプーンを開発するきっかけとなったのです。」 #食べ物の塩味を高めより健康的な食事を促進する電気スプーンが日本で発売 #科学技術ニュース