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2024-12-06 06:01:00
マーク・スコット・レノンとジョセフ・スコット・レノン兄弟はキリニーにあるフィッツパトリック・キャッスル・ホテルのロビーに階段を飛び降り、二人とも満面の笑みを浮かべて歓迎の握手を交わしている。
彼らはアイルランドのホスピタリティ王族であり、名字はありませんが、ベッドルーム 113 室の有名な不動産を所有し、経営するフィッツパトリック家の 3 代目です。
叔父のジョン・フィッツパトリックは、家族の名前で、ニューヨーク州マンハッタンの一等地に 2 つの有名な 4 つ星ホテルを経営しています。
「母は引退して、父ともっと時間を過ごしたかったのです」とマークは世代交代について語る。 「彼女は二度の不況や新型コロナウイルスを経験しており、その他のさまざまな嵐も乗り越えなければなりませんでした。彼女は退職後の生活を楽しんでいる。ジョゼフが帰ってきた [in late 2021] 何年も旅をしており、私たちは皆ビジネスに携わっていました。ちょうどいい時期だと感じたんだ。」
事業買収の発表に際し、兄弟は、新たにブランド化されたフィッツパトリック・ホテル・コレクションの傘下で、買収を含む5年間で1,000万ユーロの投資プログラムを計画していることを概説した。
8月、彼らはウィックロー州アークロー近くのウッドブリッジ・ホテル＆ロッジの購入に関する最初の契約を発表した。ウッドブリッジ ゴルフ クラブとオーグリム川を見渡すこの宿泊施設には、69 のベッドルーム、大きなプライベート多目的ルーム、50 名様を収容できる独立したダイニング エリア、150 名様を収容できるビストロ バーがあります。
価格は明らかにされていないが、1,000万ユーロの投資計画の一環として、1桁の百万ドルだった。
彼らはなぜ最初の買収としてウッドブリッジを選んだのでしょうか? 「アイルランド最古のホテルという伝統があり、家族経営で、地域社会でも評判がよかったです」とマークは言います。 「2つのホテル間を移動する際の共有サービスの点で、ここに近いことが適切だと感じました」 [55 minutes by car] そしてあまり時間を無駄にしないことです。」
ウッドブリッジは 3 つ星の宿泊施設ですが、「将来的には 4 つ星にすることも検討するかもしれません」。
[ New generation takes the reins at Fitzpatrick Castle Hotel in KillineyOpens in new window ]
この資金は、ノンバンク金融業者であるレルムと、目立たないことを好む株式投資家からの資金で賄われました。
「アークロウの街は大規模に拡大しています。新しい下水処理場は、何千もの新しい住宅の計画があることを意味し、そのため集水域はさらに広くなります。緑道もあります [from Arklow to Shillegagh] 重要な観光をもたらす不動産を通過するためです。」
Killiney では、ビジネス モデルにいくつかの微妙な調整が加えられました。パデル コート (アイルランドで絶大な人気を誇るメキシコ発祥のラケット スポーツ) が 1 コートあたり 75,000 ユーロの費用で敷地内に建設され、正面玄関の反対側には屋外テラスも追加されました。 「パデルコートは新しく追加された素晴らしいものです」とマークは言います。
兄弟は、ダブリン南部の結婚式や家族のお祝い、企業行事などに人気の会場であるキリニー城で、「快適なエレガンス」を目指している。 「私たちは第二の家であることを誇りに思っています。私たちは、自分たちがリピーターの少ないダウンタウンの洗練されたホテルであるとは考えていません。特別な日のための巨大なホテルで、企業から週に数泊滞在する人まで、あらゆる種類のお客様がいらっしゃいます。私たちは人々にくつろいでもらい、スタッフが個性を発揮できるように努めています。」
キリニーのフィッツパトリック キャッスル ホテル
キリニー キャッスルには 165 人の従業員がおり、その多くは長く勤務しています。毎年の売上高の約 3 ～ 4 パーセントが、1740 年に建てられた建物の一部を改装するために費やされます。会議室や多目的施設、20 メートルのプール、サウナ、スチームルーム、ジムも備えています。フィットネス センターには 1,500 人の地元会員がおり、ホテルの従来の収入源に多角化をもたらしています。
キリニーの年間売上高は年間 900 万ユーロから 1,000 万ユーロで、利益は 120 万ユーロから 140 万ユーロです。
では、この兄弟パートナーシップのボスは誰でしょうか?
「ははは、これはかなり柔軟なパートナーシップですね」とジョーは言います。 「私たちはそれぞれ異なる強みを持っています。マークは財務面では非常に強いので、私はおそらくより運営的です。 2 つの物件に関して、私たちは一緒に取り組んでおり、常にお互いに電話をしています。」
正式には、マークはフィッツパトリック・キャッスルのマネージング・ディレクターであり、ジョーはウッドブリッジで同じ役職に就いています。実際には、両方のサイトで機能します。
兄弟たちは背が高く、身なりがよく、きちんとした服装をしている。彼らは何年もホテル経営に携わってきた人々の雰囲気を漂わせており、物腰が柔らかく、フレンドリーで、厄介な客にも忍耐強く接します。
先週の選挙後、新政府はまだ樹立されていないが、フィアナ・フォイル氏とフィーネ・ゲール氏が復帰する予定で、見慣れた政権となるだろう。両氏は選挙公約で中小企業とサービス業のコスト削減を約束し、ファイン・ゲール氏は業界の付加価値税（ＶＡＴ）税率を現在の１３．５％から１１％に引き下げると約束した。
兄弟たちは減額を歓迎するだろう。 「私たちはヨーロッパの観光業における付加価値税の税率が 2 番目か 3 番目に高いです」とマーク氏は言います。 「コストの上昇により、あらゆる角度からコストが上昇し、利益を上げることが近年より困難になっています。それは素晴らしい圧力解放バルブになるでしょう。」
ここに泊まる人に400ユーロ請求したら、玄関に入ってきた人はすぐに激怒します。帰りのゲストが欲しいです
– マーク
彼は、宿泊客から 1 ユーロを得る前に支払わなければならない固定費の一部をガタガタと払います。最低賃金の引き上げには、追加の人件費として 10 万 5,000 ユーロがかかります。年間料金請求書も同様の数字です。保険料として16万ユーロを支払う。改修に年間 45 万ユーロを費やします。光熱費は 180,000 ユーロ。
「これらは莫大な費用であり、それがロビーでのコーヒーが 4.20 ユーロである理由です。もっと改善したいと思っていますが、それは難しいです。」
昨年、付加価値税税率が特別税率の9％から13.5％に戻る前、ホテル業界は一部の政治家から、特にピーク時に、イベントなどのイベントの客室価格設定にダイナミックプライシングが採用されていた際に、価格つり上げの非難に直面していた。テイラー・スウィフトのコンサート。
兄弟によると、フィッツパトリック・キャッスルのスタンダード・ダブルルームの料金は通常、朝食付きで一泊約169ユーロだという。静かな夜には 129 ユーロに下がることもあります。一般的にツアーグループの方が料金が安くなります。
「スタンダードルームの場合、最高料金は約 280 ユーロです」とマーク氏は言います。 「私たちは新型コロナウイルス感染症を受けて、価格設定において市場の真ん中に立ちたいという決断を下しました。ここに泊まる人に400ユーロ請求したら、玄関に入ってきた人はすぐに激怒します。戻ってくるゲストが欲しいです。」
もちろん、キリニー ホテルは市内中心部から約 18 km 離れているため、クローク パーク、3 アリーナ、アビバでのコンサートに参加する場合の宿泊には適した場所ではありません。
彼らはまた、新しい連合によってダブリン空港の乗客数の上限が撤廃されることを望んでいるようだ。 「なぜこの国への訪問者数に制限を設けているのでしょうか？私には意味がわかりません」とマークは言います。
[ Closure orders: Rodent droppings and grime found in kitchens at Fitzpatrick’s Castle Hotel, KillineyOpens in new window ]
閉鎖は36時間適用され、家族を震撼させた。
「本当にひどかったです」とマークは言う。 「私たちは祖父、母、叔父の誇りについて話してきました。あなたはそれを大きく失望させたように感じます。それは見落としでした。記録の保持が不十分でした。私たちは手を挙げて、厨房でプレッシャーにさらされており、必要な記録を残していなかった、と主張しました。」
「この問題に正面から取り組まなければなりません」とジョー氏は言い、その後「膨大な量」のスタッフ研修が行われ、厨房監査を実施するために外部の食品安全会社が雇われたことを指摘した。
兄弟らは、長年この会場を利用してきた人々から大量の応援メッセージを受け取ったという。しかし、予約のキャンセルによる経済的影響も大きかった。彼らは「保守的に」見積もって、それにより企業は 25 万ユーロの収入損失を被ったと考えています。
「それは、特にその後の数日間でよくわかります」とジョーは言います。 「大人数のディナーを予約していた人たちは私たちをサポートしたいと思っていましたが、もし5人だったら [in the group] 誰が不幸なのか、それとも委員会が不幸なのか、それは彼らのコントロールの外です。それを受け入れなければなりません…それは人間の性質です。」
「あなたにできることは、あなたに対する人々の信頼を回復するよう努力することだけです。できれば、当銀行には53年の営業実績を持つ十分な信用があり、それに頼ることができると思います。」とマークは言います。
彼らはこのようなことが二度と起こらないと確信しているのだろうか？
「はい」とマークはきっぱりと言いました。 「保健検査官と一緒に現場を回り、そこにあった間違いを確認することで教訓が得られます。その数日間を生き抜き、個人的に失望し、家族が当惑したことを感じたことは、すぐには忘れられないものです。それは二度と起こらないでしょう。」
見通しについてマーク氏は、来年の見通しは「良好」だが、新型コロナウイルス感染症後の力強い回復を受けて成長率は鈍化し、「より自然な水準に戻り、今後も続く可能性が高い」と述べた。
「来年は稼働率をさらに上げたいと考えています」 [from the current 72 per cent level]。現時点ではすべての指標がポジティブです」と彼は言います。
私たちはキルケニーを観察しました…私たちはかなりオープンマインドになるでしょう。管理契約を検討してみます
— ジョー
今月の話に戻ると、彼らはクリスマスの忙しい時期を迎えており、12月25日自体に宿には部屋が残っていない。ほとんどのアイルランド人は料理や洗い物を誰かがやってくれることを喜んでいる。
「寝室はいっぱいになるでしょう。ランチには 160 ～ 170 人が参加するでしょう」とマークは言います。 「クリスマスランチの順番待ちリストができています。去年は、アメリカ人の家族連れのテーブルが 2 つか 3 つありましたが、彼らは自分たちの伝統を理由にアイルランドに住みたいと決めていました。」
通常のルームパッケージの料金は、朝食と昼食を含めて550〜600ユーロです。ランチのみの料金は1人あたり170ユーロです。サンタが朝食に来ます。昼食前にロビーでシャンパン レセプションがあり、夕方にはサンドイッチが提供されます。 「今日は誰もが笑顔になる日です」とジョーは言います。
最終的に兄弟は、それぞれに独自の個性を持つ 5 つの物件をコレクションに加えたいと考えています。 「あまり息苦しいものはありません。 100 室の客室とプールを備えた 5 つのホテルが、すべて同じものになるのは望ましくありません」とジョーは言います。
今のところ、ダブリン都市圏に焦点を当てていますが、変更される可能性もあるとジョー氏は付け加えました。 「私たちはキルケニーを検討しました…私たちはかなりオープンマインドになるつもりです。管理契約を検討してみます。私たちは若くて野心的ですが、自分自身を分類できるほど愚かではありません。興奮させなければなりません。
「私たちの祖父は私たちに大きなインスピレーションを与えてくれました。彼は 5 つのホテルを持つグループを持っていました。私たちもそれを見習って、複数の施設を所有し、アイルランドのおもてなしに足跡を残したいと考えています。エキサイティングな旅になるでしょう。」
履歴書
マーク・スコット・レノン
仕事 フィッツパトリック キャッスル ホテル マネージング ディレクター
年 37
生きる ブラックロック、ダブリン
私たちが期待できること 2011年から2013年までDIT Cathal Brugha Streetでホスピタリティの修士号を取得しました。
驚くかもしれない何か：16歳でキリニーのフィッツパトリック・キャッスル・ホテルで働き始め、大学在学中の夏の間はバンクーバーのマリオット・ルネッサンス・ホテルとニューヨーク州モントークのガーニーズ・リゾート＆スパで働きました。
ジョセフ・スコット・レノン
仕事 ウッドンブリッジ ホテル & ロッジ マネージング ディレクター
年 31
生きる ラスマイケル、ダブリン
私たちが期待できること 彼は接客業で働くのが大好きです。 「誰かの一日に影響を与える機会を得られるキャリアはほとんどありません。毎日ここを訪れる 350 人の人々と出会い、笑顔や挨拶を通じてその日をより良いものにする真の機会を得ることができることは光栄です。かっこいい。”
驚くかもしれない何か 彼は2013年から2014年にかけて母校のブラックロック大学でラグビーコーチとして7か月間過ごした。
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