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「私たちは見つけることを期待していませんでした [this]’

写真クレジット：UC Riverside UC Riversideの科学者が率いるチームは、スパッドが大好きな消費者のために食物廃棄物を削減するだけでなく、宇宙の宇宙飛行士を助けることさえできるジャガイモでブレークスルーに上陸しました。 調査結果はに公開されました ジャーナル 科学と、チームがステロイドグリコアルカロイド（SGA）と呼ばれる害虫に対するジャガイモの化学防御メカニズムをどのように狙ったかを明らかにしました。 SGAは、昆虫から保護するためにジャガイモによって自然に生産され、発芽領域とジャガイモの皮の緑色の部分で最も目立つように見られます。 ニュースリリース。 「これらの化合物は、植物が昆虫を追い払うために重要ですが、これらの作物の特定の部分を食べられないものにします、」 言った 研究リーダーのアダム・ジョズウィアック。 日光は、収穫されたジャガイモでもSGAの生産を引き起こす可能性があり、それらの一部を食べられないものにします。それを念頭に置いて、科学者はこれらのSGAを移転する方法を探しました。 研究者によって「Game15」と呼ばれるタンパク質は、SGAを生成し、そのスプレッドを制御するため、これらの変更を解き放つための鍵です。ジャガイモの場合、SGAは、ジャガイモの葉のように人間の消費に影響を与えない地域に送ることができます。それには多くの利点があります。 「ジャガイモをキッチンに保管することができ、太陽にさらされることを心配することはできません。これにより、より多くのSGAを生産させることができます。」 宣言されています ジョズウィアック。 「そして、あなたはいつでも好きなときに食べることができ、食物廃棄物を減らすことができます。」科学者は、SGAを完全に削除することさえすることさえできます。 「植物のすべての部分が食用になる必要がある宇宙農業の場合、これらの発見は特に有望です」とジョズウィアック 注目されています。おそらく最も驚くべきことに、ジョズウィアックは、チームが「植物はそれ自体から借りてGame15を創造する」という研究で発見したと言います。 「これらのシステムを理解することで、作物に再設計して、繁栄する能力を損なうことなく、現代のニーズを満たすことができます」とJozwiakは主張しました。 科学者の発見は、ヨーロッパからペンシルベニアに至るまでの地域で挑戦的な時代に直面しているため、科学者の発見は励みになり、メインの栽培者は病気に対する防御としてロブスターの殻をタップしました。挑戦的な気象条件もスパッドを脅かし、科学者が世界的な食物不安の全体的な脅威について警報を発しています。 これらの脅威に対するジャガイモを強化するための多くの努力があります。別の努力は、窒素をよりよく吸収し、肥料の使用を減らすことができるジャガイモを作成しようとしています。 UCリバーサイド主導のチームの研究は、通常の消費者や宇宙飛行士のために、収穫されたジャガイモを最大化することができます。 「ジャガイモのような作物の貯蔵寿命を大幅に延長し、地球上の食物廃棄物を減らすことができる方法を考えるのはエキサイティングです」とヨウジアックは言いました。 最新のイノベーションに関する毎週の更新については、無料のニュースレターに参加してください 私たちの生活を改善します そして 私たちの未来を形作る、そしてお見逃しなく このクールなリスト 惑星を助けながら自分自身を助ける簡単な方法。 #私たちは見つけることを期待していませんでした