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2024-03-25 18:12:56
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動画の長さ: 12 分
美食: 「私たちが若かった頃、両親の習慣では良いパン屋に行くことはありませんでした」とフォントネー・スー・ボワのパティシエ、シラックスは言います。
「Silax」として知られるスター パティシエ シラマカ ソウコウナが、3 月 25 日月曜日の 12/13 情報で彼女の作品を紹介し、彼女のキャリアを振り返ります。
(フランス情報)
「Silax」として知られるスター パティシエ シラマカ ソウコウナが、3 月 25 日月曜日の 12/13 情報で彼女の作品を紹介し、彼女のキャリアを振り返ります。
「Silax」として知られるシラマカ・ソウコウナは、ペストリー ヴァル・ド・マルヌ県のフォントネ・スー・ボワで非常に人気があります。 「そこは私が生まれた場所です。 (…) 私はフォントネーで育ちましたが、自分が育った場所をオープンにすることが非常に重要でした。」彼は言った。 「愛される喜び」と設立のスローガンを掲げている。 高品質なクリエーションを提供するサイラックスはこう説明する。 「私は自分自身にこう言いました。郊外では、良いものをたくさん手に入れるほど幸運ではないのです。 （…）なぜパリに行くのですか？ 私たちが住んでいるところでもそうするのがよいでしょう。」彼は続けます。
郊外に人気の高級ペストリー
シラマカ ソウコウナさんも、高級ペストリーが郊外に居場所を見つけていることを喜んでいます。 「新しい世代になって、状況は大きく変わりましたが、私たちが若かった頃、良いケーキを買うために良いパティスリーや良いパン屋に行くということは両親の習慣ではありませんでした。」とサイラックスは思い出す。 イースターには、近隣への敬意を表して塔の上に卵を置くと、パリブレストを求めて遠くからも客がやって来ます。 「糖質もかなり減って、脂分もかなり減って、美味しさをプラスしました」パティシエはそう打ち明ける。
#私たちが若かった頃両親の習慣では良いパン屋に行くことはありませんでしたとフォントネースーボワのパティシエシラックスは言う