「ブルーゾーン」、つまり人々が健康で非常に高齢になるまで暮らす場所は、プレッシャーにさらされている。その理由は「毒の5P」。知っておくべきこと。
「ブルーゾーン」は、健康的な老化と印象的な寿命の同義語です。サルデーニャ島、沖縄、イカリア島などの地域を指します。平均を上回る数の人々が健康で高齢期を迎えています。彼らに共通しているのは、植物ベースの栄養、日常生活でのたくさんの運動、そして緊密な社会コミュニティなど、シンプルだが効果的なライフスタイルです。しかし、この成功物語は覆される危険にさらされています。
「有毒な 5 つの P」
ファストフードや高度に加工された食品の影響により、これらの地域の長寿はますます脅かされています。研究者たちは、ブルーゾーンの利点が薄れ始めているという初期の兆候について警告しています。サルデーニャでは、高齢化研究者のバルター・ロンゴ氏が恐ろしい展開を観察している。若者たちは伝統的な地中海食を無視し、その代わりに地中海食を食べる人が増えているのだ。
- P 後ろに
- P これ
- ジャガイモ ( p オタトー）
- 動物 P 赤と
- フラグメント ( p ane) – いわゆる「有毒な 5 P」。
フォーチュン誌によると、こうした習慣がイタリアの肥満率上昇の一因となっているという。
ブルーゾーンは間もなく歴史になる – 地中海食は劇的に重要性を失いつつある
かつては長寿の黄金の鍵として賞賛されましたが、伝統的な地中海食はますます遅れをとっています。新鮮な野菜、豆類、オリーブオイル、ナッツ類は、工業食品や簡単なスナックに取って代わられています。ロンゴ氏は、この傾向が続けば、イタリア人は将来的には老いても、健康的に老いることはなくなるのではないかと懸念している。研究によると、 植物ベースの食事 心血管疾患のリスクを軽減し、寿命を延ばします。
バルター ロンゴは地中海料理に忠実であり続け、伝統と現代の知識を組み合わせています。アーティチョークの詰め物やイワシの甘酸っぱいソース添えなどの料理を使って、健康的な食事は複雑である必要はないことを示しています。しかし、ロンゴ氏はさらに踏み込んでいます。断食模倣ダイエット (FMD) としても知られる疑似断食ダイエットでは、固形食品を控えることなく断食の利点を提供するコンセプトを開発しました。
長生きと健康のための新しい方法
彼の食事療法は単なる体重減少ではなく、細胞保護を活性化し、代謝を最適化することを目的としています。炭水化物とタンパク質を減らし、健康的な脂肪に重点を置くことで、体は再生と抵抗力を促進する状態になります。このような概念に対する関心は非常に高まっています。それにもかかわらず、その長期的な影響についての科学的議論はまだ発展途上であるため、この方法には議論の余地がないわけではありません。
しかし、まだ明らかなことが 1 つあります。それは、「ブルー ゾーン」を保存するには、実証済みの伝統への回帰が必要であるということです。自然食品、運動、社会的つながりに依存している人は、長生きできるだけでなく、より充実した生活を送る可能性が高くなります。
ブルーゾーン – 健康的な食事の 4 つのシンプルなルール
「ブルーゾーン」の食事には、健康的で簡単な習慣がたくさんあります。日常生活に簡単に取り入れられる最も重要なヒントを以下に示します。
- マメ科植物
- 食物繊維が豊富で消化を促進し、満腹感が長時間続きます。
- 白インゲン豆でもインゲン豆でも、ひよこ豆でも大豆でも、これらの食品はブルーゾーンの毎日のメニューの一部です。
- ナッツと種子
- 毎日ほんの一握りを摂取するだけで、マグネシウム、不飽和脂肪酸、繊維を体に供給するのに十分です。
- おやつやサラダ、ヨーグルトのトッピングとしても最適です。
- オリーブ油
- 冷たいままサラダに入れても、料理に使っても: オリーブオイルは、コレステロール値の調節に役立つ不飽和脂肪酸を提供します。
- 油は地中海食の中心的な要素です。
- コーヒー、緑茶、水
- コーヒーや緑茶などの無糖飲料はブルーゾーンで人気があり、貴重な抗酸化物質を提供します。
- 喉の渇きを潤すために水だけを使用します。シンプルかつ効果的です。
アン・バジュリカ著
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