「日本の愛媛郷土料理 至福の麺」 ここでしか見られない豪華な四色盛り合わせ こんなに美しいのにどうして食べたくなりますか？ | ザイザイニュース

圖片來自：電視截圖 高齢化による伝統の消滅を防ぐため、日本政府は近年、日本各地に広がる伝統の記録を積極的に行っている。郷土料理、多くのバラエティ番組も調査に加わりました。近隣の県の人でも聞いたことのない特別な料理が各地にあり、日本のネットユーザーは「目を見張るものがある」と言います。その中でも四国愛媛県にあるのが宇和島市というものがあるそうです。「祝福された顔」見た目の華やかさで有名な郷土料理ですが、通常はお祝いの席でしか食べられません。以下に従ってくださいザイザイニュースこのような食べ物の作り方を見てみましょう~~ オリジナルコンテンツはこちら 日本のテレビ番組が愛媛県の郷土料理を調査しました宇和島市 圖片來自：電視截圖 ここには「ふくめん」という名物料理があるそうです。 圖片來自：電視截圖 TBSテレビ局の朝の情報番組「その時間、」この度、日本各地の郷土料理を紹介する特別レポートをシリーズ化しました。その中でも愛媛県だけだそうです。宇和島市食べられるときだけそう呼ばれる「Fukumen」料理の。 Fukumen発音は似ていますが、覆面（マスク）全く同じで、外国人は聞いた後いつも疑問でいっぱいになります。しかし、正しい書き方は、「祝福された顔」、それは祝福をもたらす顔です！ 番組がこのレストランに制作協力を依頼した「祝福された顔」 圖片來自：電視截圖 これが「祝福」なのです！ 圖片來自：電視截圖 圖片來自：電視截圖 「祝福された顔」最大の特徴は、絶妙な90度の扇形を採用し、豪華な4色盛り合わせを実現していること！ 緑は刻みネギ、黄色はオレンジの皮、白とピンクは鯛などの白身魚を食紅で染めたものです。 圖片來自：電視截圖 具材の下にはこんにゃく麺がたっぷり隠れています。 圖片來自：電視截圖 この地域ではこんにゃくのことを「さんふく」と呼ぶ習慣があることから、「ふくめん」という名前の由来とも言われています。 圖片來自：電視截圖 「祝福麺」を作るときは、まず皿の底にこんにゃく麺を詰めてから、仕切りを使って具材を入れます。 圖片來自：電視截圖 圖片來自：電視截圖 「祝福された顔」通常、地元の人々はお祝いのときにのみ食べる料理なので、いつも量が多く、みんなでシェアします。 しかも、食べる前に4色の盛り合わせをすべて混ぜる必要があり、この豪華な盛り付けを台無しにするのはいつも大変です…。 4 つの味を順番に食べさせるのではなく、すべてを混ぜ合わさなければなりません。 圖片來自：電視截圖 圖片來自：電視截圖 圖片來自：電視截圖 土色になるまでかき混ぜてください！ ！ ！ 圖片來自：電視截圖 圖片來自：電視截圖 「麩麺」は一皿約10人前で、通常は予約が必要。 圖片來自：電視截圖…