この話題は、聖ジョセフ カトリック教区センターに約 80 人の訪問者を集めました。 AK for Sustainable Nutrition リンダウと他の 9 人のパートナーが招待されました。このイベントは風刺画展「Shining Prospects」を補完し、EineWelt グッズの販売で夜の締めくくりとなりました。
教授の講義について博士。アレクサンダー・ローナー、テオル。アーヘンのミゼレオルでの政策講演者、ここに小さな抜粋があります: 健康的な食べ物と飲み水への権利は人権です。実際、影響を受ける人の数は再び増加しています。 2030 年には、気候変動によりさらに最大 1 億人が飢餓の危険にさらされる可能性があります。ほぼ8億人が基本的な飲料水の供給を持っていません。
多くの南部社会では、女性と少女が水汲みの責任を負っています。そのため、何百万人もの女子生徒が学校に通えなくなっています。気候変動により水源が枯渇すると、距離はさらに伸びるだろう。これにより、学校に通うことがさらに困難になります。ローナー氏は、世界の飢餓の原因の一つとして特に肉食について言及している。与えられた穀物のうち肉塊に変換されるのはわずか 10% だけです。残りの90％の食物カロリーが失われます。 「もし誰も肉を食べなくなったら、27億ヘクタールの放牧地が解放され、飼料作物が育つ約1億ヘクタールの土地も解放されることになる。その面積はアフリカ大陸に匹敵する。」
アウグスブルク食品・農業・林業局シュヴァーベン地域ケータリング部門のヴェロニク・ゲルムシャイト氏は、持続可能な共同ケータリングのデザインを発表したが、その多くは民間でも実施できる。オーガニック、地域産、季節の食材を選ぶことは、持続可能で責任ある食生活の原則の 1 つです。地域の製品を購入すると、付加価値が地域に残り、輸送ルートが短縮されることで気候が保護されます。さまざまなシールが地域の食品やオーガニック食品を識別します。さらに、動物愛護、フェアトレード商品の使用、食品ロスの回避などの側面もあります。肉料理の場合は、レシピに含まれる肉の割合を減らし、魅力的なベジタリアン料理を含める必要があります。新しい料理の受け入れを増やすためには、テーブルのゲストとの良好なコミュニケーションが不可欠です。
ここに掲載されている記事は、協会や主催者、教会のコミュニティや取り組み、学校や幼稚園によって書かれたものです。記事は編集チームによってチェックされ、承認されました。発行者は、すべての情報の正確性について一切の責任を負いません。
#愛する方法は胃からです