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2024-10-22 00:56:00
英国の「クラッキング」伝統的なパイとマッシュに保護された地位を与えるキャンペーンが開始された。
保守派の元大臣リチャード・ホールデン氏によると、ミンチビーフパイとマッシュポテトにパセリ酒を添えたこの食事は、「元祖ファストフード」であるにもかかわらず、これまでのところ「過小評価されている」という。
バジルドンとビレリケイの国会議員であるホールデン氏と生産者らは、この料理の伝統的特産品保証（TSG）ステータスの申請について環境・食品・農村省（Defra）に表明した。
デフラ氏は、TSGステータスの申請には、生産者が将来その名前を使用するために従う必要があるレシピに関する合意が必要であり、正式な申請が提出され次第、ケースを評価すると述べた。
ホールデン氏は自身の追求への支持を集めるために国会議員40人に書簡を送り、火曜日にはウェストミンスターホールで議会討論を主導し、「ひび割れ」製品の件をさらに追及して「それに値する評価」を得る予定だ。
ホールデン氏はPAに対し、この食事はロンドンから来たものだが、「テムズ川の門を通って世界へ」伝わったと語った。
彼はまた、以前はウナギで作られていたが、産業革命でテムズ川が汚染されたとき、ウナギは「もう存在しなかった」ため、ミンチに置き換えられたと説明した。
「重要なことは、彼らがオリジナルのウナギパイからの酒を保存していたことです。伝統的に魚料理には必ずパセリ酒が添えられていたので、パセリソースが使われているのはそのためです」とホールデン氏は語った。
同議員は、「勝てない選挙運動は始めない」と述べ、パイを獲得し、保護された地位を打ち砕くという大義で勝利する自信があるようだった。
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