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このフランス系モーリシャス人のシェフは、すでにレストラン「ル・ベック・サレ」を経営していた。 パリこの街にル ブイヨン ロマンヴィルがオープンしました。 セーヌサンドニ。 「伝統的なスープのレシピを取り入れる余地を十分に残しながら、これらの料理をお客様に提供することで、モーリシャス風の雰囲気を少しでも取り入れたいと思いました」と、このプロジェクトを実行するために 3 年間閉店していた元レストランの敷地を改装したこの 45 歳のレストラン経営者は語ります。
#今のトレンド #パリで旋風を巻き起こしスープが郊外を制覇