1728405156
2024-10-08 08:56:51
ドラムコンドラロードにある人気のスペシャルティコーヒーショップ、マイロズは10月4日に最終取引日を迎えた。
このビジネスはTwo Boys Brewによる2番目のコーヒーショップベンチャーで、2021年にオープンした。
しかし、経営者のトーリアン・コフラン氏とケビン・ロシュ氏はインスタグラムで悲しいニュースを発表した。
「さようならマイロ」と声明文には書かれていた。
「2021年にマイロの背中となる空間に初めて足を踏み入れたとき、ここが特別な場所になることがわかりました。
「部屋には素晴らしいエネルギーがあり、すぐに私たちの想像力がフル回転し、その空間をどのように見せ、感じさせたいかを考えました。
「振り返ってみると、私たちが期待していたよりもはるかに多くの改修工事が必要であることがわかり、少し世間知らずでしたが、皆さんのたくさんのサポートのおかげで、ついに翌年には素敵な新しい扉を開けることができました。
「最高のスタートとは言えなかったが、順調に進んでいった。
「8 年以上前の Two Boys Brew と同様に、私たちはこの場所の隅々まで自分たちで計画しました。そして実際にドアが開いたとき、それだけの価値は十分にありました。皆さんが私たちにとても愛と寛大さを注いでくれたので、私たちは眠れない夜からすぐに回復しました！
「控えめに言っても、ホスピタリティ業界が大小を問わず厳しい時期を迎え続けていることは周知の事実です。
「現時点で私たちの業界にはバランスが崩れており、あまり意味のない要素がたくさんあります。
詳細を確認し、同意してコンテンツをロードしてください
「原材料や製品のコストの継続的な上昇から、月々の請求額の法外な高さまで。
「小さな安堵の波は来たり消えたりしますが、それだけでは十分ではありません。現時点では非常に悪循環が起こっており、政府内で十分な権限を持った誰かが立ち上がって、すぐに現実的な行動を取り始めることを願うばかりです。
「これらの絶え間ないハードルと現在のさまざまな経済的要因は、当社の日々の事業運営にとって非常に現実的かつ深刻な部分ですが、前向きに考えると、Milo’s がこれまで続いてきたと言えることに非常に感謝しています。 Boys Brew は引き続き非常に強力なビジネスです。
「そうは言っても、私たちは重大な決定を発表します。ミロズでの最後の取引日は2024年10月4日です」と彼らは付け加えた。
オーナーらは「情熱を失いたくない」と説明し、熟考した結果、トゥー・ボーイズ・ブリューの運営のみに「経費を削減」することにしたと説明した。
このニュースは市内の独立系ホスピタリティ業界へのさらなる打撃となり、8月には有名シェフのディラン・マクグラス氏が自身が経営する2つのレストラン、ブラッスリー・シックスティ6とラスティック・ストーンの即時閉店を発表した。
その直後、ダブリンの人気ダイニングスポット兼カラオケバー「浮世」も閉店となりました。
最近では、9月末にBlazing Saladsが37年間営業を続けた後に閉店すると発表した。
アイルランドレストラン協会（RAI）は、全国で平均して「毎日2軒のレストラン、カフェ、その他の食を中心としたビジネス」が閉店し続けていることから、接客業への支援強化を求める運動を展開している。
RAIによると、昨年9月以来、577社の食品主導企業が「永久に閉店を余儀なくされている」という。
同報告書は、VAT税率が9％から13.5％に上昇したことにより、食品主導のホスピタリティ企業は、エネルギーと食品のコストが高騰している現在、「競争力を損なうか、収益に4.5％の打撃を受けるかの決断」に直面していると非難した。すでに「爆発」しています。
#さよならマイロズ #ダブリンの人気カフェが閉店を発表