タスマニアのサーモン養殖場近くの野生魚から許容限度の5倍近くの抗生物質が検出されたと報告書が示す | タスマニア

タスマニア最大のサーモン会社タッサルは、同社のサーモン養殖場の1つで野生魚に許容レベルのほぼ5倍の抗生物質残留物が含まれていることを明らかにした。

別のケースでは、別のタッサルサーモン養殖場から7キロメートル以上離れた場所で捕獲された天然魚から低レベルの抗生物質の痕跡が検出された。

環境保護局（EPA）が1月に発表した2件の監視報告書によると、タッサル氏は昨年、2つのサケ養殖場で病気の発生を抑制するために、物議を醸している抗生物質368.5キログラムを使用した。 抗生物質がいつ使用されたか、いつモニタリング報告書が発表されたかについては公表されていなかった。

タスマニア海洋保護局の広報担当シーナ・ニール氏は、公共水路での抗生物質使用をめぐる秘密主義が続いていることを懸念していると述べた。 「2022年の養殖業界に対する立法審議会の調査では、抗生物質の使用に関する情報を『適時』公開するよう勧告されているにもかかわらず、依然として地域住民には迅速な情報が提供されていない」と彼女は述べた。

タッサルは、ブルーニー島国立公園近くのバトラーズ賃貸物件で、2023年2月下旬から3月上旬にかけて、オキシテトラサイクリン（OTC）32.5kgを使用した。 この抗生物質は、皮膚、口、えらを損傷し、影響を受けた魚を殺す可能性がある病気であるテナシバクローシスの発生を治療するために使用されました。

同社は2023年5月、トリアバンナ近くのオークハンプトンの賃貸借地でサケの治療に同じ抗生物質336kgを使用した。EPAは、タスマニアンを検出したタッサルを追跡したと報告した。 リケッチアのような生物、細菌感染症で、重大な生産量の損失を引き起こし、一部の影響を受けた魚の死を引き起こす可能性があります。

世界保健機関は、OTCを人間の健康にとって「非常に重要」であると分類し、食品業界での過剰使用は抗生物質耐性のある「スーパーバグ」の発生につながる可能性があると警告した。 同報告書はこれを「世界の健康に対する最大の脅威の一つ」と表現し、抗生物質の過剰使用を減らすための戦略として家畜へのワクチン接種を推奨している。

EPAは、抗生物質の使用後、サーモン業者に対し、処理された生け簀の近くおよびリース境界線から少し離れた場所で、堆積物中の残留物を検査することを義務付けている。 また、リース区域内外で捕獲された野生魚の検査も義務付けられている。 OTC が 100 マイクログラム/キログラム (μg/kg) 以上のサンプルはすべて報告する必要があります。 人間が消費する食品中の最大残留基準は 200μg/kg です。

バトラーズリースに関する報告書では、サケの生け簀の近くで捕獲された3匹のサバのサンプルに960μg/kgのOTC残留物があったことが明らかになった。これは、オーストラリア・ニュージーランド食品基準法に基づく許容レベルのほぼ5倍である。 すべての魚の腸内容物には飼料ペレットが含まれていました。

環境コンサルタント会社アクエナルの報告書は、タッサル氏が「誤ったデータの可能性」を確認するためにサンプルの再検査を要求したと指摘した。 アクエナルは、2回目のテストは最初の結果と一致していたと報告した。

サバと同じ日に捕獲されたオーストラリア産サケ 3 匹のサンプルからは、閾値 200μg/kg をわずかに下回る 180μg/kg の OTC 残留物が検出されました。 薬用飼料を最後に使用してから64日後に、サケの生け簀から約2.5キロメートル離れた場所で捕獲されたコチ3匹のサンプルから、OTC残留物が20μg/kg（最大残留限度の10分の1）であることが判明した。

タスマニアン・インクワイアラーはタッサル氏にコメントを求めたが、同社は返答しなかった。

OTC残留物を含む野生魚がサケ養殖場をはるかに超えて検出されたのはこれが初めてではない。 2022年後半、タッサルのシェパーズ賃貸地から2キロ離れたコニンガムビーチ沖で捕獲されたコチの身に、報告基準を超えるOTCが含まれていたことが明らかになった。

有機化学者のクリスチャン・ナルコウィッツ博士は、オーストラリアのOTCの最大残留基準は他国に比べて高いと述べた。 「ヨーロッパでは最大残留制限が 100μg/kg です。 私たちの規制当局は業界に迎合するのではなく、世界のベストプラクティスを目指して努力すべきである」と同氏は述べた。

EPAは、青サバで最初に高い結果が得られたにもかかわらず、64日が経過した後の第2ラウンドの検査の前に追加の検査を行う必要はないと述べた。

ナルコウィッチ氏は、肉に960μg/kgのOTC残留物が含まれているサバは「人間の消費には適さない」と述べ、さらなる検査の64日の遅れは「十分ではない」と述べた。

「何千人ものタスマニア人が捕まえて食べる野生の魚には、抗生物質がまったく含まれていてはなりません。 オーストラリアのサケは長距離を移動します。 たとえサケ養殖場の近くで捕獲されなかったとしても、サケが抗生物質を含まないという保証はありません」と彼は言う。

オークハンプトンリースの監視報告書では、処理された囲いから7キロ以上離れたマリア島近くの現場で捕獲されたコチ3匹に20μg/kgのOTCが含まれていたことが明らかになった。

EPAはタスマニアン・インクワイアラーに対し、サーモン養殖場のサンプルからOTCが検出されなかったことを考えると、別のOTC源が「この魚のサンプルに影響を与えた」可能性があると語った。

ニール氏は、オーストラリア食品基準は人間が消費する魚のOTC使用を見直すべきであり、サーモンのOTC許容量は欧州の基準に合わせて変更されるべきだと述べた。