ウクライナでのロシアの戦争のおかげでエネルギーコストが急上昇し、ドイツの企業は閉鎖されました

ドイツのケルンにある Engelbert Schlechtrimen のファミリー ベーカリーで顧客にサービスを提供する従業員。

ダニエル・ニーマン/ AP

ドイツのケルンにある Engelbert Schlechtrimen のファミリー ベーカリーで顧客にサービスを提供する従業員。

Engelbert Schlechtrimen の家族は、ドイツ西部のこの都市で 90 年間、小麦ロール、ライ麦パン、チョコレート ケーキを焼き続けてきました。 ウクライナでのロシアの戦争に起因するエネルギー価格の上昇を受け入れる余裕がなくなったため、彼らは来月、オーブンを永久にオフにする予定です。

Schlechtrimen の祖父母は、第二次世界大戦前にケルンでベーカリーを設立しました。 58 歳の彼は、28 年前に父親から事業を引き継ぎ、伝統的なレシピを使用し、ベークハウスでの化学添加物を禁止するオーガニック ストアに変えました。

それでも、これらのイノベーションでさえ、ほぼ 1 世紀を経て、ベーカリーと 35 人の従業員を抱える 2 つの店からなる家族経営の会社を閉鎖することから彼を救うことはできません。 住宅の暖房、発電、工場の動力に使用される天然ガスのロシアによる削減によって引き起こされたヨーロッパのエネルギー危機の犠牲者の 1 つである。

結果として生じるエネルギーと電力価格の上昇は、インフレの上昇に伴い、すでに他のコストの上昇に苦しんでいる企業を圧迫しています。

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ドイツのケルンにある Engelbert Schlechtrimen のファミリー ベーカリーで販売されているパン。

ダニエル・ニーマン/ AP

ドイツのケルンにある Engelbert Schlechtrimen のファミリー ベーカリーで販売されているパン。

「しばらくの間、私たちは同時にいくつかの危機に対処してきました。求人、人員不足、コロナウイルスのパンデミックによる閉鎖、原材料費の極端な上昇、そして現在のエネルギーコストの爆発とさらなる増加です。人件費」とシュレヒトリメン氏は今週語った。

彼は、材料のコストが 50% 上昇していることを指摘しました。 そして「現在、エネルギーコストの危機もあります。これまでのところ、炉をディーゼル油で加熱しているため、約 70% の上昇しか見られません。価格の 4 倍の上昇が懸念されます。」

Schlechtrimen は可能な限りエネルギーを節約しようとしましたが、増加する費用を補うには十分ではありませんでした。

ベーカー エンゲルベルト シュレヒトリメンは、ケルンにある彼のベーカリーの工場の部屋で写真を撮っています。

ダニエル・ニーマン/ AP

ベーカー エンゲルベルト シュレヒトリメンは、ケルンにある彼のベーカリーの工場の部屋で写真を撮っています。

彼はまた、急騰した費用をカバーするために製品の価格を引き上げましたが、インフレの上昇に合わせてベルトを締めている顧客は近づき、工業的に製造された焼き菓子をより安い金額で販売するディスカウント業者に目を向けました.

最終的に、ケルンのパン屋は、事業を維持するのに十分な利益を上げていないことを認めなければなりませんでした。

最近、ドイツで生計を立てるのに苦労しているのは、シュレヒトリメンだけではありません。 全国の小さな家族経営のパン屋は、コストを賄うのに苦労しています。

Engelbert Schlechtrimen の家族のパン屋の工場の部屋。

ダニエル・ニーマン/ AP

Engelbert Schlechtrimen の家族のパン屋の工場の部屋。

「ベーカリー業界の多くの企業は、今後数か月をどのように乗り切るかについて心配しています。 彼らはコストの津波に直面している」と、ドイツ・ベーカーズ・コンフェデレーションのマネージング・ディレクターであるフリーデマン・ベルク氏は語った.

「連邦政府が私たちのビジネスを効果的、迅速かつ非官僚的に支援するための支援を提供することで、ベーカリーの財政的救済を望んでいます」とバーグは言いました.

Engelbert Schlechtrimen のファミリー ベーカリーのウィンドウには、パン製品が陳列されています。

ダニエル・ニーマン/ AP

Engelbert Schlechtrimen のファミリー ベーカリーのウィンドウには、パン製品が陳列されています。

ドイツ政府は今月、消費者のインフレと高エネルギー価格の緩和を目的とした新たな措置に650億ユーロの追加投資を発表した.

しかし、シュレヒトリメンのような人々にとって、援助は遅すぎるかもしれません。

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