抗菌剤の画期的な進歩により、AMR と戦う次世代ソリューションへの道が開かれる
1761097103 2025-10-22 01:23:00 研究の目的は、牛の乳房の細菌感染を防ぐための抗生物質の代替品を開発することでした。 ウシ乳房炎として知られるこの症状は、乳生産量を減少させるだけでなく、抗生物質汚染と抗菌剤耐性 (AMR) に関する健康と安全性の懸念を引き起こします。 この研究は、シンガポールのマサチューセッツ工科大学 (MIT) の研究企業であるシンガポール-MIT 研究技術同盟 (SMART) の抗菌耐性 (AMR) 学際研究グループと協力して、シンガポール南洋理工大学 (NTU) が主導しました。 予備的な農場試験では、新しい抗菌化合物が牛の乳首に適用され、動物が細菌にさらされた後の乳房感染を防ぐことが示されました。 「私たちの研究は、ウシ乳房炎を引き起こす多剤耐性細菌と戦うために農業業界で使用できる、強力な抗菌化合物の代替クラスを明らかにしました」とNTU化学・化学工学・バイオテクノロジー学部とリー・コンチアン医学部のメアリー・チャン教授は述べた。 Chan 教授は、SMART の AMR 学際研究グループの主任研究員でもあります。 研究結果は科学雑誌に掲載されました ネイチャーコミュニケーションズ。 電荷シフト化合物 主に作用する化合物はオリゴイミダゾリウム炭酸（OIM）で、当初は抗生物質耐性菌と戦うための代替品として開発されました。 AgTechNavigator のインタビューに応じた Chan 氏は、OIM が従来の OIM とどのように異なる仕組みで機能するかを説明しました。 「OIMは通常、正の電荷を持っていますが、一時的にその電荷を『オフ』にすることができます。これは、OIMの固有の化学基である炭酸と呼ばれる物質が、体内と同様の特定の条件下でカルベンと呼ばれる中性の疎水性構造を一時的に形成するときに起こります。OIMの正の電荷が『オフ』になると、細菌の膜を破ることなくすり抜けることができます。」 内部に入ると、化合物は正に帯電した状態に戻り、重要な細胞内機能や DNA などの分子と積極的に相互作用し、破壊します。 「これにより、細菌が急速に死滅します。OIMは効率的に浸透し、細菌内の複数の標的を攻撃できるため、従来の抗菌剤よりもはるかに低い用量で細菌を殺します」とチャン氏は述べた。 一方、従来の溶液では、より高い用量が必要となります。 「第四級アンモニウム化合物やその他の正に帯電した従来の消毒剤や抗菌ポリマーは、主に細菌の膜を破壊することによって機能します。そのアプローチでは、細菌の膜が損傷する前に臨界濃度に達するために十分な化合物分子が細菌の膜に蓄積される必要があります。これにより、細菌を殺すためにより高い用量が必要になることが多く、安全性が制限されます。」と同氏は述べた。 ちゃん。 ツールボックスに新しいギアが入っています これは病気、さらには多剤耐性菌を克服するための新しい戦略となる可能性があり、世界的な重大問題である AMR と戦うために科学者が抗菌薬を設計する方法を変える可能性があります。 “これ この発見は抗菌剤を設計するための新しいパラダイムを切り開きます。細菌の表面に作用して細菌の膜を破壊する従来の化合物に焦点を当てる代わりに、動的な化学スイッチング（分子が一時的にスイッチを切ったり、電荷を変える能力）を利用して、抗菌剤が細菌の膜を効率的に通過できることがわかった」とチャン氏は述べた。 また、これらの薬剤がより低濃度で安全な濃度でも効力を維持できる可能性もあります。 この研究結果は、医療用途を超えて、抗菌剤の使用を農業や食品安全などの分野に拡大し、毒性や有害な残留物に関する懸念を軽減する可能性があります。 今後、チームは概念実証から「大規模な現場検証と配合の最適化」に移行します。 現在、実際の農場の条件下でOIMの長期的な有効性と安定性を確認するために、マレーシアで大規模な農場試験を実施している。 同時に、研究チームは、新しい抗菌化合物の構造がその活性にどのような影響を与える可能性があるかをさらに詳しく調査する予定です。 「抗菌力、生分解性、費用対効果、安全性のバランスを取るために化合物の設計を微調整するなどです」とチャン氏は語った。 […]
酪農労働者はペットの猫に鳥インフルエンザウイルスを与えた可能性があり、致命的な結果
1740182482 2025-02-21 11:00:00 昨年、鳥インフルエンザのウイルスが乳製品を攻撃し始めたとき、死んだ納屋の猫がしばしば最初の兆候でした。 a 疾病管理予防センターからの新しいレポート それを示唆しています 猫はまた、米国の家庭内に矢面に立つかもしれません：猫が予期せず死ぬと、家にH5N1鳥インフルエンザウイルスがある可能性があります。 研究、 その一部は今月誤ってリリースされました、2024年5月からミシガン州での公衆衛生調査の詳細については、鳥インフルエンザの症状のある酪農労働者とそのペットの猫が関与しています。 調査は、病気の猫を見た獣医師の結果として開始され、それらの猫は乳製品労働者に属していることに気付きました。 2人の酪農産業労働者はウイルスの検査を拒否したため、調査員は感染の拡大を明確に示すことができませんでした。しかし、両方の労働者は感染を示唆する症状を示していた、と研究は述べた。 あるケースでは、農場で雇用されていなかったが、農場間で低温殺菌されていない牛乳を輸送した労働者が結膜炎を報告した。他の人は酪農場で働き、敷地内でいくつかの死んだ納屋の猫を見たと報告しました。彼は、下痢やペットの猫が病気になる前日に嘔吐などの胃腸症状に苦しんでいました。 調査によると、両方の労働者は調査が終わる前に保健当局とのコミュニケーションを終了し、乳製品を暗示するための雇用を失うことへの恐怖を引用した。 労働者の家の1つに住んでいる2人の青年も病気になりました。どちらもウイルスについて陰性をテストしました。 ロードリのプロビデンスにあるブラウン大学のパンデミックセンターのディレクターであるジェニファー・ヌッツォは、この論文は答えよりも多くの疑問を提起すると述べた。 「私たちは、猫がH5N1で病気になる可能性があることを知っています」と彼女は言いました。 「この論文は、農場労働者がH5N1を猫に広める可能性があるかどうかの問題を提起しますが、答えません。人々がウイルスを他の人間を含む他の動物に広めることができるかどうかを理解することができるので、これがどのように発生したかについてもっと知る必要があります。」 労働者はウイルスの検査を拒否したため、著者はウイルスをペットの猫に渡したと結論付けることができませんでした。 この調査によると、乳製品労働者の1人に属する5歳の屋内猫は、食欲の減少、グルーミング、見当識障害、疲労感、困難の減少を示した後、地元の獣医クリニックに連れて行かれました。あと2日以上改善しなかった後、猫はミシガン州立大学の獣医医療センターに紹介されました。ここでは、猫は「急速な病気の進行」後に安楽死させられました。 猫の飼い主は乳製品農場の労働者であり、地元の酪農場にH5N1の報告があったため、猫の遺体は大学の診断研究所に送られ、そこでテストによりウイルスの存在が確認されました。その発見は、州の公衆衛生役員による調査を引き起こしました。 2番目の酪農労働者の世帯では、屋内でのみ住んでいた生後6か月のメインクーン猫がミシガン州獣医クリニックに直接持ち込まれました。猫はまた、ウイルスの陽性であり、24時間後に死亡しました。 世帯の2番目の猫には症状がなく、ウイルスについて陰性と検査されました。 猫の飼い主は、保護具を着用しておらず、目と顔の牛乳に頻繁にはねかけられていると報告しました。労働者は調査官に、メインクーンの猫はしばしばそれらの服を転がすだろうと語った。 所有者は、クーンの猫が病気になる2日前に始まった目の刺激を経験していると報告しました。所有者はインフルエンザのテストを受けず、抗ウイルス治療を拒否し、調査員とのコミュニケーションを終了しました。 「これは憂鬱であり、私たちがより深刻な病気が人々を怖がらせると報告するまで続きます」と、退職した米国農業獣医および研究者であるジョン・コルスランドは言いました。 彼は、彼の最大の懸念は、感染、症状、検査の間の時間の遅れであり、3日から2週間の順になる可能性があると述べました。 「私たちは、牛の群れが臨床徴候を示し、労働者が「回復した」ことを示した後、一貫して人間をあまりにも遅すぎます」と彼は言いました。 「人間のH5感染症を見つけることに真剣に取り入れたい場合は、で迅速なテストを使用する必要があります。 [workers’] 家が最初に赤いとき、農場の群れで起こっていることとは無関係に。」 「労働者、猫、およびバルクミルクのサンプルは、初期の乳製品群診断に最適なセンチネルです」と彼は言いました。 #酪農労働者はペットの猫に鳥インフルエンザウイルスを与えた可能性があり致命的な結果
酪農場での H5N1 感染症の流行により、牛乳の価格は上昇しますか?
1728589029 2024-10-10 10:00:00 カリフォルニア州の酪農場でH5N1型鳥インフルエンザの発生が急増している中、業界の専門家らは、この病気が国内の牛乳供給や価格にどのような影響を与えるかは依然として不明だと述べている。 10月9日の時点で、国内最大の牛乳生産州である同州では、乳牛群でのH5N1型感染症の発生が93件報告されており、その数は1週間でほぼ2倍となった。 また、人への感染が確認された症例が3名、推定症例が2名ありました。 5件の感染者はいずれもセントラルバレーの酪農労働者の間で発生しており、関係は不明だった。 州および連邦の保健当局は、H5N1型ウイルスは人間にとってほとんど脅威ではなく、低温殺菌処理によりウイルスが死滅するため、低温殺菌された牛乳を飲むのは安全だと主張している。 しかし、酪農家や獣医師らはこれとはかけ離れた報告を行っています。 感染した群れの死亡率が高くなる 予想よりも回復した牛の乳生産率が急激に低下した。同時に、一部の疫学者は、ウイルスがカリフォルニアの農場に広がるにつれ、ヒトのウイルスと混ざって人々の健康に脅威をもたらす可能性が大幅に高まるのではないかと懸念している。 発生件数は牛乳生産全体にほとんど影響を与えていないが、一部の専門家は、今後数週間で感染農場の数が大幅に増加する可能性があると警告している。 「状況は好転する前にさらに悪化するだろう」とカリフォルニア大学デービス校の西部食品安全安全研究所の研究者兼アウトリーチコーディネーターのマイケル・ペイン氏は言う。 これが国の牛乳供給と牛乳価格に何を意味するかは、依然として不明である。 カリフォルニア大学デービス校の農業経済学者ダニエル・サムナー氏は、「これまでのところ、カリフォルニア州で感染した牛の割合に対するこの病気の業界全体への影響はほとんどなく、市場性のある乳製品生産への影響はほとんどない」と述べた。 「カリフォルニア以外の酪農場では鳥インフルエンザはほとんど発生していません。つまり、農場乳の価格は目に見えて上昇していないのです。」 同氏は、カリフォルニアなどでさらに多くの牛群が影響を受けない限り、「農場乳価格と消費者乳価格が目に見えるほど上昇する可能性は低い」と述べた。 金融サービス会社 StoneX の乳製品市場洞察部門ディレクター、ナサニエル・ドネー氏も、生産への影響は比較的小さいことに同意した。しかし、「需要と供給の小さな変化だけで、価格に大きな影響を与えることができます。」 同氏は、報告されている発生の範囲を見ると、国内の乳牛の約4.8％が感染していると述べた。しかし、「多くの症例が報告されていないため、実際の数はさらに多い」可能性がある。 個々の牛または農場の牛乳生産量の低下は非常に大きくなる可能性があります。カリフォルニア州からの最近の報告によると、感染した牛は数日間で最大 100% の乳量を失い、その後通常の生産量の 60% ～ 70% に戻る可能性があります。他の地域では、その数字は 5% ～ 10% に近づいています。しかし、全国の牛乳生産量や個々の州の牛乳生産量と比較すると、その影響ははるかに小さいとドネー氏は述べた。 たとえば、テキサス州、アイダホ州、コロラド州などの深刻な影響を受けた州に関する米国農務省のデータによると、牛乳生産量は前年比で 1% ～ 3% 減少しました。 ドネー氏によると、農場の60％が集団発生に見舞われたコロラド州では、牛による乳生産量は昨年6月以来2.6％しか減少していないという。 乳牛のH5N1型感染は「3月以来、米国レベルの牛乳生産量を0.2～0.5％減らしており、カリフォルニアへの感染拡大により、10月の米国の牛乳生産量は0.5～0.8％近く減少する可能性がある」とドネイ氏は述べた。 「いずれにせよ、影響は比較的小さいです」と彼は言った。 ドネー氏は、国内の牛乳生産に大きな影響を与えるためには、1か月で500頭以上の牛群が感染する必要があると述べた。 カリフォルニアには約 1,100 頭の牛群と 170 万頭の牛がおり、国内で生産される牛乳の 20% が生産されています。 全国の酪農場にとって幸運なことに、牛乳の価格は高く、飼料のコストは下がっている、とドネー氏は語った。これは、ウイルスの猛威が猛威を振るっているにもかかわらず、国内の酪農家の収益性が「非常に良好」であることを意味する。 より大きな懸念は、感染した牛が「乾燥」して治癒する時間があった後、次の授乳周期で再発するかどうかという未解決の問題である。 カリフォルニア大学デービス校のペイン氏によると、一般的な乳牛は約 9 か月間乳を搾ります。牛乳の生産は、まず子牛の誕生によって刺激されます。この症状は生後数週間で増加し、6週目から10週目でピークに達し、次の数か月にわたってゆっくりと減少します。 牛が乳を搾っている間に、彼女は妊娠します。再び出産するおよそ 2 […]