NC500、崖と湖の間の伝説的な道路

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曲がりくねった道であると同時に贅沢な NC500 は、スコットランドの北端をたどります。堂々とした山々や風が吹きすさぶ湖の間の 800 km 以上の海岸道路です。英国で最も美しい風景の中でも、スコットランドの最も辺鄙な地域は車で行ける距離にあります。

フィリップとベルナデット ヴェノ夫妻にとって、スコットランドでの冒険は、キャンピングカーに乗ったポストカードのようなフロントガラスに記されています。 「景色は本当に素晴らしいです。海辺はギザギザで、崖もあって、本当に素晴らしいです。ありのままの自然です。」バーナデットは打ち明けます。左側を走行するこの曲がりくねった道を自分のペースで楽しむ 4 週間、これはフィリップの練習です。 「定期的に自分に言い聞かせるために、目の前の左側に小さな標識を作りました。ロータリーで最初の数回は、考えなければなりませんでした。ロータリーに到着したら、左に曲がり、右を見てください。」

また、ゲストの迷惑になることをほとんど気にしない、その場所の本当のオーナーの間をジグザグに移動しなければならないこともあります。ここでは自然が女王であり続けること、そして自然を尊重する方法を知っている人はこれらの風景を利用できることを思い出させます。 「私たちは言葉を失ったままです。話したくないのです。自然を起こさないようにささやきたいとさえ思っています。なぜなら、そこにいると、自分が家にいるように感じるからです。」とフィリップは説明する。

夏は交通量が多いが、秋になると落ち着きを取り戻す、開放感あふれる道路で、シーズン後半のドライバーを大いに楽しませます。ある観光客はこう言います。 「私たちは今日、写真を撮るためだけにすでに20回か30回立ち止まりました。そして、曲がるたびに、新しい素晴らしい景色、新しい湖、新しい美しい風景を発見します。」 別の人はこう付け加えます。 「海岸沿いを歩くと誰もいない。今まで歩いた中で最も美しい道だ」

この人口の少ない地域には宿泊施設やレストランはほとんどありませんが、旅行者は村の周辺でロチンバー ラーダーのパイなどの有名な地元の名物料理を見つけることができます。彼らは30年以上も観光客の唾液を垂らし続けています。ある常連さんはこう打ち明ける。 「私たちは数年前からここに来ています。いつもは行ってもらっています。そして娘さえも、帰る前に持って帰ってほしいと頼んでいました。これほど多くの人がこの場所のことを知っているのは信じられないほどです。」

これらのパイの秘密はイザベル・シルバの技術にあります。彼は毎朝数十キロのショートクラスト・ペストリーを熱心に成形し、その後、シェフのルイス・マクラウドが慎重に選んだ食材を飾る準備が整った千枚の小さな円盤に切り分けます。 「ビール、ビネガーソース、ビーフストック、ミックス、パプリカ、スパイスがあります。とてもシンプルで、牛肉がどこから来たのか知っています。ここから約1時間半のディングウォールから来ています。」

じっくり煮込んだこのボリュームたっぷりの付け合わせは、NC500を旅する観光客を温めます。 「郷土料理を味わうのも旅の一部です」 とお客様は言います。別の人はこう付け加えます。 「私たちはたくさんの運転をしているので、今日の午後は昼寝をしなければならないかもしれません。」

お腹を満たして出発し、豊かな道を楽しむことは、並外れた野生動物を観察することも意味します。これが、フランスの退職者や写真愛好家がスコットランドのこの地域を選ぶ理由です。 「ここでは動物相は重要ですが、それほど野生的ではありません。私たちはなんとか逃げ出さずにそれに近づくことができました。これは自然との純粋な対話であると私たちは言うでしょう。私たちは鳥を観察することができ、非常に喜んで観察しました。」、 フィリップ・ヴノは喜ぶ。

スコットランドの最後の日差しが降り注ぐ前に、最後に地平線と休暇を区切る地図を眺めます。すでに何百キロも移動していますが、さらに遠くへ行きたいという欲求があります。 「私たちにとって NC500 は共通の要素であり、そこにあるものを少し見るために右から左へと進みます。」 とフィリップは説明する。バーナデットはすでに懐かしいです。 「1年は滞在しなければなりません。そしてまた。」

野生の風景が凝縮されており、時間をかけて伝説の道の無限の宝物を発見するために戻ってくるよう招待するかのようです。