食事は脳の健康と認知機能の向上に重要な役割を果たします。特に高齢者の場合、年齢とともに認知機能低下のリスクが高まります。脳の健康と食事の関係を理解することが不可欠です。最近の情報によると、 勉強 Journal of the Academy of Nutrition and Dieteticsに発表された論文によると、地中海食と高血圧を阻止するための食事療法（DASH）食を組み合わせると、認知機能の低下を遅らせることができます。 こちらもお読みください| あなたの脳の新しい親友がキッチンに隠れています。それはマインドダイエットです。それが何であるかを知っています
地中海食と高血圧を阻止するための食事療法 (DASH) 食を組み合わせると、認知機能の低下を遅らせることができます。 (スプラッシュを解除)
研究結果:
不健康な食品の摂取が健康に悪影響を及ぼす可能性があることは長い間知られていました。逆に、最近の研究では、健康的な食事パターンが人間の健康に与える影響と、それが全体的な幸福をどのように高めることができるかを観察しました。この研究では、脂肪分の少ないタンパク質、果物、野菜を摂取し、超加工食品をあまり含まない食事パターンは、神経保護効果があり、高齢者の認知機能の低下を遅らせる可能性があると述べています。地中海食は、地中海に隣接するいくつかの国の食習慣からインスピレーションを受けています。食事は、果物、野菜、全粒穀物、ナッツ、オリーブオイル、魚のバランスの取れた摂取と、赤身の肉や加工食品の摂取を制限した適度なワインの摂取で構成されています。
一方、高血圧を阻止するための食事療法 (DASH) 食事療法は、体内の血圧レベルを調整するように構成されており、ナトリウムを減らしながら果物、野菜、全粒穀物、脂肪の少ないタンパク質、低脂肪乳製品を取り入れることに重点を置いています。 、飽和脂肪、砂糖が添加されています。こちらもお読みください|ブレインダイエット革命: 食べ物の選択がメンタルヘルスと認知機能をどのように形作るかについて説明します
高齢者のための健康的な食事 (Unsplash)
マインドダイエットとは何ですか？
MIND食はDASH食と地中海食を組み合わせたもので、脳の健康をサポートし、アルツハイマー病のリスクを軽減するという有望な結果が実証されています。 MINDダイエットは主に葉物野菜、ベリー、ナッツ、オリーブオイルなどの食品に焦点を当てています。 こちらもお読みください| 2023 年世界脳デー: 記憶力を高め、脳の健康を改善するために食べるべき食べ物と避けるべき食べ物
研究著者らは、「特定の神経保護食が高齢者のより健全な認知機能と関連しているという証拠が蓄積されている。この研究は、地中海食、DASH食、およびMIND食がベースライン時の認知能力の向上と関連していることを示し、また、地中海食とDASH食のパターンがその後6年間にわたる認知機能低下率の低下にも関連していることを示し、これらの発見を補完する証拠を提供しています。 」
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