わベーキングとなると、たいていはレシピに頼ります。多くのケーキはこのように自動操縦で作られますが、エアフライヤーを使うことで基本に戻ることができました。今日のレシピはプリンとケーキの中間のようなもので、新しいガジェットに慣れる良い練習になりました。調理中に定期的にチェックして、エアフライヤーがベーキングツールとしてどのように機能するかを理解しました。出来上がりはおいしいです!
エアフライヤーで作るアップル＆シナモン「パン」ケーキ
ケーキを完全に冷ましてから、ゆるくスライスして出すこともできますが、リンゴがまだ熱く、生地が少しねっとりしていて、スグリがふっくらとジューシーな、揚げたてのケーキが一番おいしいです。つまり、ケーキをスライスするのではなくスプーンで食べること (決して悪いことではありません)、そして皿ではなくボウルを使うことです (これも同じです)。
準備 15分
料理する 20分
サーブ 4
グラニュー糖 80g
オリーブオイル60ml
卵1個
リンゴ1個皮付き、芯を取り、小さく刻む
スペルト小麦粉 80g
小さじ1/2 シナモン
ベーキングパウダー小さじ1/2
あ ひとつまみの塩
細かくすりおろした オレンジまたはレモン1個
カラント 30g
バター、グリース用
盛り付ける（オプション）
バニラアイスクリーム
ダブルクリーム
ボウルに砂糖と油を入れ、小さな泡立て器で混ぜ合わせます。卵を加え、滑らかなペーストになるまで泡立て、バター以外の残りの材料をすべて加えてよく混ぜ合わせます。
エアフライヤーのチャンバーに収まる小さな丸いケーキ型に軽く油を塗ります。私たちは 19cm の丸い型を使いました。バターを塗った型にミックスを移し、スパチュラを使って表面を均一にならします。
エアフライヤーをロースト機能に設定し、170℃で20分間調理します。チャンバーを開けて、色がつきすぎていないか確認します。上部は濃い茶色になっているはずです（もっと薄い色がお好みの場合は、上部をアルミホイルで軽く覆い、ロースト機能を使用して160℃で最後の7分間焼きます）。
温かいケーキに、たっぷりのアイスクリームとダブルクリームを添えてお召し上がりください。
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