科学＆テクノロジー

欧州での大規模リコールを受け、EFSAは乳児用ミルク中のセレウリド毒素の基準値を引き下げる

乳児用粉ミルク、カンペール、2026 年 1 月。 フレッド・タノー/- 欧州食品安全機関（EFSA）は、いくつかの国でのリコールを受けて、粉ミルクに時々存在する毒素について、2月2日月曜日に最大基準用量を設定した。 EFSA は、乳児用ミルク中のセレウリドの濃度が 1 リットルあたり 0.054 マイクログラムを超えるか、乳児用ミルク中のセレウリドの濃度が 1 リットルあたり 0.1 マイクログラムを超えることを示しています。 「安全レベルを超えてしまう可能性がある」。 「この勧告は、EUのリスク管理者が公衆衛生の予防措置としていつ製品を市場から撤退すべきかを決定するのに役立つことを目的としています。」イタリアに本拠を置く当局が声明で述べた。 EFSAの科学者らは、乳児におけるセレウリドの急性許容一日摂取量を体重1キログラム当たり0.014マイクログラムと提案した。この新たな勧告が新たなリコールにつながるかどうかは、現時点では明らかではない。 復号化もお読みください | 購読者向けに予約された記事 同じ毒素に汚染されたラクタリスとネスレ製品の大規模リコールで乳児用ミルク業界が混乱 後で読む 2つの犯罪捜査が開始された 12月以来、ネスレ、ダノン、ラクタリスなどの大手を含む複数のメーカーが、セレウリド汚染の危険性を理由に、フランスを含む60カ国以上で乳児用ミルクをリコールしている。 セレウリドは、特定の細菌によって産生される毒素です。 「主に嘔吐や下痢などの消化器系の問題を引き起こす可能性が高い」フランス保健省によると。 フランスでは、ネスレがリコールした乳児用ミルクを摂取した乳児２人の死亡を受けて、すでに２件の犯罪捜査が開始されている。フランス保健省は、牛乳の摂取と死亡との直接的な関連性はまだ確立されていないと述べた。 EFSA は欧州委員会から、子供向け製品に含まれるセレウリドの最大レベルを確立するよう命じられました。 こちらもお読みください | 購読者向けに予約された記事 ネスレ乳児用ミルク：ボルドーとアンジェで乳児の死亡を受けて2件の犯罪捜査が開始された 後で読む AFPのある世界 #欧州での大規模リコールを受けEFSAは乳児用ミルク中のセレウリド毒素の基準値を引き下げる