ホテルの専門学校では、オー＝ラングドック地域自然公園と提携して、古い品種のリンゴの木10本の植樹を許可した。生物多様性と遺産の保存を重視したこの独自の取り組みにより、ホテルの学校内に地元の古い品種のリンゴの木 10 本 (ルアイルーのリンゴ、ミルハレンク、レイネット ドゥ マルサル、クール ド ブッフ、ジャニソールのリンゴ) が植えられました。この活動は、プロジェクトを支援し、10 本の果樹に資金を提供したオー・ラングドック地域自然公園とのパートナーシップの一環です。その目的は、何よりも古い品種を促進することであり、より広範には環境への意識を高めることでした。植栽は、オー・ラングドック地域自然公園の技術者であるプルーン・カトワール氏とサン・タマン・スールの苗床園員であるルノー・モーショッフ氏の監督のもと、同施設の学生エコ代表団6名に委託された。彼の農場「ペパン ディエ」では、気候変動を考慮したアグロフォレストリーへの先駆的なアプローチを開発しています。彼は、その農業生態学的実践により、2025 年の総合農業コンクールの優勝者です。
この活動を締めくくるために、リンゴジュースの試飲会が企画されました。これらのあまり知られていない品種から作られました。この友好的な瞬間にはパートナーゲストとして、マザメ市議会議員のジョジアーヌ・エストラボー氏、オー・ラングドック地方自然公園副園長のナタリー・ザウター氏、ジャン・ルイ・エティエンヌ大学の校長で持続可能な開発教育（ESD）部門の代表者であるジャン・マルク・ポティエ氏らが参加した。
講演者、パートナー、地域公園は、参加、説明、数多くのアドバイスに対して主催チームから温かい感謝の意を表されました。
#マザメットホテルの学校に植えられたリンゴの古木10本