雑誌に掲載された研究 神経学ジャーナル、 27,500人以上が参加したこの研究では、脂肪の割合が高いチーズの摂取と認知症発症リスクの低下とが関連付けられている。脂肪の割合が高いこれらのチーズは、チェダーチーズやブリーチーズなどの製品を指します。
各被験者を約25年間追跡したこの研究によると、脂肪の割合が高いチーズを摂取した人は認知症が少なかったという。実際、毎日50グラム以上食べる人と15グラム未満の人の差を分析しており、後者の方が3％多いという。
この研究では、この製品を摂取しても脂肪が少ないことと、この病気にかかる可能性が高まることとは関係がないことも指摘しています。
研究はどのように行われましたか?
この研究は前世紀の90年代にスウェーデンで始まり、45歳から73歳までの人々が集められた。参加者は、各個人の情報を完成させるためのアンケートと個人面接に加えて、食事、7日間に飲んだもの、食べたものをすべて書き留めました。
24 年後の 2014 年とその後の 2020 年に、スウェーデンの国家登録機関が収集した情報を通じて、参加者の何人が認知症を発症したかを調査しました。
分析では、喫煙者か、アルコール消費者か、家族に心血管疾患の既往歴があるかなど、病気の原因となる可能性がある参加者のその他の生活習慣を管理した。
収集されたデータに関する疑問
しかし、データの収集方法は科学界の一部のメンバーの間で疑問を引き起こしており、台北大学のティアンシン・イェー博士は別の記事で、食事に関する情報が90年代に収集され、数年後に再び情報が要求されなかったという事実が、食事は長年にわたって変化していた可能性があるため、結果に影響を与えた可能性があると断言している。
#これはチーズを食べることと認知症との関係の研究を明らかにします科学技術