彼らは疲労や病気を知りません。ロボットはウェイターを足から救いますが、それは飛行機内のみです

彼らはおいしい味を望み、レストラン全体にサービスを提供し、飽きることはありません。パンデミー・コロナビル以来、数年にわたってロボットは美食の分野での地位を模索してきた。しかし、チェコ共和国では、仕事をしている人を見るのはまだ少し珍しいことです。

ただし、ご希望であれば、いくつかのカフェ、ホテルのレストラン、ショッピング センターのダイニング フロアでロボットに出会うことができます。たとえば、UGO Salerie または Orea ホテルの一部の支店では、食べ物と飲み物が分かれています。市営のカフェでは汚れた食器は持ち去られます。人間のウェイターにとっては時間とエネルギーがかかる作業を彼らが行うだけです。

部屋は完全に別々に移動でき、周囲の地図を作成し、空間内で方向を決めることができます。同時に、彼は障害物を認識し、最速のルートでゲストのところに来ることができます。

チェコ共和国とスロバキアの数十のレストランで 100 台を超えるロボットが、Kvados の子会社である Bettaroe Robotics によって運営されています。これらのロボットの約半数は単なる配達ロボットだが、同社は床を洗ったり、掃除をしたり、訪問者を歓迎したりするロボットも導入しており、訪問者を部屋に案内することもできる。

「Bettaroe Robotics は、胃手術の興味深い補完として、また市場の人材ニーズに応えて、2020 年にはこのタイプのロボットをチェコ共和国に輸入し始めました。人手不足の問題が増大しているためです」と同社が胃ロボットの世界に参入したとき、ミロスラフ ハンペル氏は説明します。

その信頼性がロボットサービスの最大の利点です。同氏は、その目的は人間の労働者を置き換えることではなく、人間の労働者を補充することであると指摘する。

「ロボットは機嫌の悪さ、病気、疲労を知らず、作業服も必要ありません。しかし、逆に、説得することなく、必要なものをモバイル広告にすることができます。明らかに経済的メリットがもたらされます。」

ロボットの最も人気のあるモデルは、猫のような見た目をしたベラボットです。 「私たちの猫ベラは、愛撫することを許可されており、タッチに反応し、おいしいものを願ったり、誕生日に歌を歌ったりすることができます」と、中国の企業ロボティクスが製造したロボットについて説明しています。

写真: Salaterie UGO

このロボットは現在、6 つの羽後基地で運用されています。

このロボットは、選択された UGO ネットワークで動作します。 「現在、当社の24の衛星のうち6つでロボットが食料を配給しています。スペースが確保でき、それが合理的な場合にはロボットを使用しています。OCカロリーナ・オストラヴァ、オロモウツ・シャントフツェ、ヴァーツラフ広場のウーゴ衛星、そしてプラハのOCホドフ、ノヴィー・スミホフ、パラディウムでもロボットを見つけることができます。」とトレード。

同社は2022年からオレアホテルでロボットウェイターを使用しており、地域最高経営責任者（CEO）のヤン・ラウタークランツ氏によると、これまでのところ最もロボットウェイターが活用されており、シュマヴァのホリゾントホテルがロボットウェイターに最も適しているとのことだ。ロボットが快適に通過できるように、階段のない真っ直ぐな表面とテーブル間に十分なスペースが必要です。彼らはロボットによるルームサービスやホテルの清掃も試した。

ロボットウェイターの費用はいくらですか

ハンペル氏によると、独自のロボットを購入するには約35万クラウンかかるという。しかし、レンタルすることも可能です。月額レンタル料金は8〜15,000コルナで、具体的な価格はレンタル期間とロボットの種類によって異なります。

「財務的にも現実的にも有利です。WoW効果、チームの人員配置、より多くの物流への支援のおかげで売上が増加していることに気づきました。週7日または1日20時間働く意欲があります」とハンペル氏は説明します。

Bellabot ロボット ウェイトレスは、1 日中に最大 400 品目の食事と飲み物を配達できます。これは、200 ～ 300 品目を処理できる人間のサービスよりも大幅に多くなります。その結果、ベッタロー氏によると、スタッフはゲストにより集中できるようになりました。 Bellabot は通常の 2 倍の量を運ぶことができ、最大 20 台の他のロボットとの連携を管理し、ヘクタールを超える面積でも問題なくサービスを提供します。

たとえば、チェコ共和国のロボット ガストロも Svět Robots によって提供されており、ロボット サービスの購入価格は 5 万 8,000 クローナから始まりますが、人工知能を使用して開発されたオペレーターの場合は 79 万クローナまで上昇します。

UGOでは、ロボットをレンタルしてレストランを復活させる要素として認識していますが、業務効率の解決にはあまりつながりません。しかし、時間をかけて、そしてこれらの機械を改善するペースで、将来的にはコストの一部を節約できると彼らは信じています。

オレア社はロボットのレンタルも行っており、ラウタークランツ氏によると、月々の運用コストは約1万4000～1万5000コルナだという。 「ここではロボットの効果が見られます。ロボットは月に約 60 ～ 80 キロメートル走行します。そうでなければ人が循環する必要があります」と、理想的には従業員 1 人を救うことができると彼は説明します。しかし、例えばプラハのホテル・ピラミダでは、ロボットがどこにでも移動できるわけではないので、環境が不十分なため、この作業は価値がないと付け加えた。ロボットを作業者のチームにうまく組み込む必要があることを強調しています。彼の言葉によれば、ホリゾント ホテルでは彼らは彼を同僚として認識しているという。

ヘルパーとアトラクション

ハンペル氏によると、チェコの顧客は有料のロボットウェイターの導入を受け入れているという。お子様連れや家族連れで賑わうのはもちろんですが、ちょっと意外な場所でも人気があります。

「驚いたことに、他の店でも人気があり、コズロヴナでは常連客でも喜んでビールを持ち込んでくれる」とハンペル氏は言う。

「ロボットの使用は、スタッフの多くの手順を節約し、お客様、特に最年少のお客様に愛されているという点でポジティブに反映されています。お客様はロボットと一緒に写真を撮ったり、ソーシャルネットワークに投稿したりすることがよくあります。」

写真: Bettaroe Robotics

遊び心のあるデザインは主に子供たちに好まれます – スクラッチに反応します。

ラウタークランツ氏もこれに同意しており、それによると、人々は数年間ロボットを開発した後、熱狂的になっているという。将来的には、オムレツを作るロボットを購入する予定だという。

「これは産業用ロボットをベースにした手で、コンポーネントを取り付ける必要があるかもしれませんが、もちろんもっと小さいです。準備を整え、瓶を用意し、そこに卵、キノコ、玉ねぎ、ハムを入れ、組み合わせを詰め込みます。

レストラン経営者で中小企業協会理事のルボス・カストナー氏によると、チェコ人は非常に保守的だが、何よりも物事について話すことが多いという。しかし実際には、サービスを安価にする技術革新はすぐに適応されます。しかし、ロボットは、チェコ市場が極度に崩壊し、現在投資意欲も可能性も欠如しており、それが技術の迅速な拡大を妨げているという事実を記録していない。しかし、長期的には、より大きな展開がほぼ確実であると彼らは考えています。

「私は最近、カルルシュテイン ゴルフ場でロボット サービスが行われていることに気づきました。

しかし、ロボットのウェイターはすべての人を満足させるわけではありません。顧客の間では、こうした交通は非人間的で人間的要素が欠如している、あるいはロボットが人間の労働者を押し進めるのではないかという不安といった反応もある。

一歩先

チェコ共和国では、主に人間のサービスとは似ておらず、サービスをしようともしないロボットが多く見られます。海外、例えば中国でも、ある意味人間の形をした人型ロボットもある。同時に、ロボットが食べ物を運ぶだけでなく調理も行う、完全に自動化されたビジネスもあります。またカリフォルニアで 最近レストランをオープンしました 人工知能によって動かされます。

チェコ共和国は今のところそのような自動化には程遠いが、例えばプラハのNove ButoviceロボットにあるCyberdogワインバーでは、ロボットが注ぎ、分配、支払いを手配している。しかし専門家らは、ロボットの利用は将来的にはさらに広がるだろうと予測している。

「私は、ロボットの品質が急速に向上すると同時に、ロボットの注文、配送、前向きなコミュニケーション能力によって、現場の人々にとって非常に大きな競争が生じるだろうと推測しています。ロボットの関与は非常に安価で、サービスの品質は高くなるからです。」とカストナー氏は考えています。

「もしバスの乗客が完璧なサービスを受けていれば、その人は、かつて自分が酸っぱい、不快な、明白ではない人々からサービスを受けていたことや、他のものを間違って注文したり、会計の計算を間違えたりしていたということをすぐに忘れてしまうかもしれない。彼はサービスの質が高いことをすぐに認識するので、オペレーターは仕事に値するために「ロボットより優れている」必要があるだろう。

ミロスラフ・ハンペル氏によると、チェコ共和国が世界の発展からインスピレーションを得た場合、ロボットの使用には大きな可能性が秘められています。同氏によると、ロボットは食品だけでなく物品を配達するだけでなく、学校、病院、運動場、製造会社、倉庫などの清掃作業も行うようになるという。

配送ロボットはホテルの業務を追加し、宿泊客の快適性を向上させる可能性がある。同社は将来的に、高齢者向けのサービスにロボットを導入し、簡単な日常業務を支援できるようにする予定だ。ハンペル氏は、ロボット化によって日常的で肉体的に負担のかかる仕事がなくなるだろうし、本当の革命は分野を超えた人型ロボットの出現だけをもたらすだろうと信じている。

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#彼らは疲労や病気を知りませんロボットはウェイターを足から救いますがそれは飛行機内のみです
2025-10-11 06:15:00