テンプル フォーチュンにある隠れた逸品のアシュボーン レストラン 1 軒

ベン・ティーチャーは、コーシャ・ブラッスリー「ワン・アシュボーン」で密かに地元の忠実なファンを築き上げており、ボンドの悪役からトークショーの司会者まで、あらゆる人々を惹きつけている。

スペクター 俳優のクリストファー・ヴァルツ、ハムステッド・ガーデン・サバーブの司会者ジョナサン・ロス、郊外出身の漫画家サシャ・バロン・コーエン、リージェンツ・パークのシェフ、ヨタム・オットレンギらは、フィンチリー・ロード・レストランのドアをくぐり、エレガントなモダンなヨーロッパ料理を試した人々の中にいます。

ボンドの悪役クリストファー・ヴァルツも、サシャ・バロン・コーエンやヨタム・オットレンギと並んでこのレストランを訪れた名前の一人です。（画像：PA）

このレストランは2018年夏にテンプル・フォーチュンにオープンし、新たにスタートした「ザ・キュリナリー・ジャーニー」は「白いテーブルクロスの大騒ぎよりも味を重視した」5コースのテイスティングメニューだ。

中東のスパイス、英国の伝統料理、洗練されたフランスの技術を組み合わせた料理は、大胆な風味、創造性、そして素材の完全性へのこだわりを誇っています。

One Ashbourne は、The Culinary Journey と呼ばれる 5 コースのテイスティング メニューを開始しました。(画像: スティーブ・ライアン)

トリュフのアランチーニ、スティッキー ラム リブ、オリエンタル アヒルのサラダ、牛肉のタルタルなどから始めましょう。メイン料理には季節の魚やテーブルで焼き上げるトマホーク ステーキなどがあります。

デザートには、ブラムリー アップル クランブルや夢のようなイートン メスをお試しください。

キャンドルの灯るテーブル、鏡、パネル張りの壁、居心地の良い長椅子を備えたこの美しいレストランは、親密な雰囲気とおもてなしでも有名です。

オーナーのベン・ティーチャーは、「カリナリー・ジャーニーは、あらゆるものを少しずつ味わう機会です。私たちのルーツと野心を示す料理を、親密で本当に思い出に残る方法で味わってください。」と述べました。

最近口コミを残したあるダイナーは、「美しい雰囲気、素晴らしいサービス、とても丁寧に盛り付けられたおいしい料理。素敵な夜の外出にぜひお勧めします。」と書いています。

別の人は「ロンドンでの最高の食事体験の一つ。オーナーは自分が出す料理一つ一つに誇りを持っている」と書いた。

最近、One Ashbourne が American Express のグローバル ダイニング クレジット リストに追加されました。このリストでは、カード所有者に、リストに掲載されている世界有数のレストランでの食事に対して 100 ポンドが付与されます。

Culinary Journey のテイスティング メニューは 5 コースで £73 ですが、アラカルト メニューもあります。

One Ashbourne は 1255 Finchley Road, NW11 にあります。 www.oneashbourne.com