抹茶と鉄欠乏のリンクは何ですか？そして、誰が最も危険にさらされていますか？ |科学、気候、技術ニュース

ソーシャルメディアユーザーは、「あまりにも多くの抹茶」がその潜在的な健康リスクについて懸念を引き起こした後、病院に自分の写真を投稿しています。1つは、米国のメリーランド州の看護師がバイラルになった ティクトク 彼女のビデオが1週間に2つの抹茶ラテを主張した後、彼女は非常に低い鉄レベルで彼女が疲労して入院した。 しかし、専門家は、彼女と彼女のような他の人が、抹茶の習慣を開発する前に、通常よりも低い鉄レベルを持っていたことを強調しています。それで、科学は何ですか - そしてリスクは何ですか？ Tiktokこのコンテンツは、Cookieやその他のテクノロジーを使用しているTiktokによって提供されます。このコンテンツを表示するには、Cookieを使用する許可が必要です。以下のボタンを使用して、好みを修正して、Tiktok Cookieを有効にしたり、それらのCookieを1回許可したりできます。いつでも設定を変更できます プライバシーオプション。残念ながら、Tiktok Cookiesに同意したかどうかを確認することができませんでした。このコンテンツを表示するには、下のボタンを使用して、このセッションのみでTiktok Cookieを許可します。 クッキーを有効にします 一度クッキーを許可します 抹茶は鉄とどのように相互作用しますか？ 抹茶粉末は、抗酸化物質が多い細かく挽いた緑茶の葉から作られています。これは、癌や他の慢性疾患を引き起こす可能性のある細胞から細胞を保護する分子です。しかし、抹茶には、鉄の吸収に影響を与えるカテキンと呼ばれるポリフェノールまたは「スーパー抗酸化物質」も含まれています。それらは有益な抗炎症特性を持っていますが、カテキンは腸を通過するときにいくつかの種類の鉄に結合します。つまり、血液に吸収されることは少なくなります。鉄のレベルが低いのは、体の周りに酸素を運ぶために不可欠な健康な赤血球の数を減らします。 ロンドンのセントメアリー大学の栄養学の上級講師であるマガリ・チョハン博士は、抹茶の抗酸化品質が非常に人気のある理由の1つであると言います。しかし、彼女は次のように付け加えます。「これらの化合物は、植物食品に見られるタイプである非ヘム鉄に結合することもでき、体が吸収するのが難しくなります。」本質的に、これは、人々が野菜、豆類、茶色のパンから得ていると思う鉄を手に入れないことを意味し、全体的に低いレベルにつながります。これにより、鉄欠乏性貧血の症状が生じる可能性があります。•疲れ•呼吸の問題•心臓の動pit•通常よりも薄い肌•頭痛•めまい Tiktokこのコンテンツは、Cookieやその他のテクノロジーを使用しているTiktokによって提供されます。このコンテンツを表示するには、Cookieを使用する許可が必要です。以下のボタンを使用して、好みを修正して、Tiktok Cookieを有効にしたり、それらのCookieを1回許可したりできます。いつでも設定を変更できます プライバシーオプション。残念ながら、Tiktok Cookiesに同意したかどうかを確認することができませんでした。このコンテンツを表示するには、下のボタンを使用して、このセッションのみでTiktok Cookieを許可します。 クッキーを有効にします 一度クッキーを許可します 誰が最も危険にさらされていますか？抹茶は植物ベースの食品の鉄と特異的に相互作用するため、ビーガンと菜食主義者はそのリスクが最も危険にさらされているため、チョハン博士は言います。すでに鉄が少ない他の人は、妊娠中の女性、月経をしている人、既存の鉄欠乏症または貧血を持つ人々など、慎重に飲むべきであると彼女は付け加えます。一方、肉や魚などの非ヘム源から鉄を得ることができる人は、影響を受けません。 Tiktokこのコンテンツは、Cookieやその他のテクノロジーを使用しているTiktokによって提供されます。このコンテンツを表示するには、Cookieを使用する許可が必要です。以下のボタンを使用して、好みを修正して、Tiktok Cookieを有効にしたり、それらのCookieを1回許可したりできます。いつでも設定を変更できます プライバシーオプション。残念ながら、Tiktok Cookiesに同意したかどうかを確認することができませんでした。このコンテンツを表示するには、下のボタンを使用して、このセッションのみでTiktok Cookieを許可します。 クッキーを有効にします 一度クッキーを許可します それを飲む人はまだ鉄を手に入れることができますか？はい、チョハン博士は次のように付け加えています。「他の傾向と同様に、節度が重要です。」食事または鉄のサプリメント間の抹茶摂取量を間隔で出すことは、その効果が消費されるまでに衰退することを意味します。まだ心配している場合、ビタミンCは非ヘム鉄の吸収にも役立ちます、と専門家は付け加えます。「鉄が豊富な食事やサプリメントと一緒に抹茶を飲むことを避け、植物ベースの鉄とビタミンCとサラダに絞るなどのビタミンCを組み合わせて鉄の吸収を増やすことをお勧めします。疑わしい場合は、GPに相談してください」と彼女は付け加えます。 #抹茶と鉄欠乏のリンクは何ですかそして誰が最も危険にさらされていますか #科学気候技術ニュース