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おなじみのストーリーアークは、皿のピット、または祖母のオーブンの周りで始まります。たぶん、それを行う料理や、私たちが運命と呼ぶ神秘的なスープで有名人のシェフが偽造されている沸騰したポットから生じる遺産があるかもしれません。これらのイノベーターは、偉大さのために生まれ、宇宙的に才能があり、予測可能なトラックを国際的に称賛しました。それはヒーローのある種の旅であり、私たちは皆、それのいくつかのバリエーションを聞いています。しかし、調理のすべての有名人がこれらの使い古された道に沿って作られたわけではありません。
ジャーナリズムや広告から金融の失敗したキャリアまで、料理で最も有名な人格の一部は、崩壊したスフレや落とされた料理とは何の関係もない失敗を通して曲がった道を追うことに成功しています。予想外の場所、予期しない時期、または単に試行錯誤による召しを見つけた7人のシェフがいます。
1。ジュリア・チャイルドは第二次世界大戦中に米国のintelligence報機関で働いていました
ボニー・シフマン・フォトグラフィー/ゲッティ・イメージ
ジュリアチャイルドのような有名人のシェフの指定に値する人はほとんどいません。アメリカの大衆をフランス料理に紹介したことで広く称賛されていた子供は、重いキッチンの雑用と創造的な表現、家庭料理と複雑なクラフト、女性とテレビの名声の間の障壁を壊しました。彼女の名前は、テレビディナーの拒否と、よく生きることに不可欠な食事の哲学と同義です。ですから、彼女が偶然にこの名高いキャリアにつまずいたのは驚きかもしれません。
子どもは、作家になり、冒険の円になる計画でスミス大学を卒業しました。米国が第二次世界大戦に入ったとき、彼女はintelligence報機関に入隊し、セイロン（現在のスリランカ）に身を包みました。そこで彼女はポール・チャイルドに会いました。ポール・チャイルドは彼女をフランスに泡立て、そこでフランス料理に恋をしました。フランスにいる間、子供はルコルドンブルークッキングスクールに入学し、アメリカ人のための料理本に取り組んでいた2人の女性、シムカベックとルイゼットバーソレに会いました。彼らは彼女を協力者として募集しました。
子供はアメリカに戻り、10年間のレシピテストと改訂は、その本「フランス料理の芸術の習得」が出版社を見つけました。その人気は彼女にテレビ出演をもたらしました。視聴者は十分に得ることができず、残りは彼らが言うように、歴史です。今日は数え切れないほどのキッチンに住んでいるものの。
2。デイビッド・チャンは金融で短いスティントをしました
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おそらく彼の料理の腕前と同じくらい彼の魅力的な性格で知られているデイビッド・チャンは、著者、トレンドセッター、ミシュランの星付きレストランドールであり、その後国を席巻した非公式の高級レストランのパラゴンです。彼の名声は、食通のオタクの絶え間ないニッチをはるかに上回り、ファーストフードの信者でさえ、彼のイメージを認識している可能性があります。
チャンの型破りな成功は、型破りな旅の結果であることが理にかなっているかもしれません。ミシュランの夢や皿ピットの仕事の倫理に育てられるとはほど遠く、彼は日本で英語を教え、金融で短命のキャリアを試みる前に、トリニティ大学の宗教学を専攻しました。その後、ほとんど不可解なことに、彼はトラックをジャンプし、ニューヨーク市のフランス料理研究所に登録しました。次に、彼は日本に戻り、そこでヌードルショップで働いてから州に戻りました。そこで2004年に彼は現在伝説的なモモフクヌードルバーをオープンしました。
3。サニーアンダーソンは空軍のラジオホストでした
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私たちが有名シェフのことを考えるとき、それは通常、ハードキッチンの労働から世間の目に昇った人たちです。しかし、サニーアンダーソンの場合、スクリプトは非常にほとんど反転しています。アンダーソンはエンターテインメントでスタートし、韓国のソウルにある米国空軍のラジオ局で最初に働いた。軍隊を去った後、彼女はラジオでキャリアを続け、最終的にニューヨークのHot 97で音楽をカバーする仕事を獲得しました。しかし、アンダーソンには別の情熱がありました：料理。彼女は2003年にケータリングビジネスを始め、フードネットワークの誰かが明らかに注目したようです。
2005年、アンダーソンは「Emeril Live！」に登場しました。これは彼女のキャリアをノッチに追いやったようで、2008年に彼女は彼女の最初のショー「それは私の皿に乗るのはどうだったか」を引っ掛けました。アンダーソンはその後、「料理のための料理」、「Gotta Get It」、「The Kitchen」をホストし、「The Wendy Williams Show」、「The Early Show」、「The Rachel Ray Show」に出演しました。家族の夕食を高め、同様に主催するシンプルなヒントとトリックの評判により、アンダーソンのガイダンスはどこでもホームクックの秘密兵器になりました。
4。マーサ・スチュワートは10代のモデルでした
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有名シェフ（またはスヌープドッグ）をフォローしていなくても、これが誰であるかを知っています。マーサ・スチュワートの名声の珍しいレベルは、同様に珍しい物語の結果であり、このリストの別の有名人の仕事にその弧を描いています：ジュリア・チャイルド。
ワーキング階級のニュージャージー州の近所で育ったスチュワートは、彼女がわずか13歳のときにモデリングを開始しました。大学では、ヨーロッパと建築の歴史を学びましたが、5年間続く株式仲買人としてキャリアに入りました。この時点で、彼女の履歴書はすでに一連の非順番のように見えていましたが、最後のプロのピボットは彼女のさまざまな経験によって開発されたスキルを結びつけていました。スチュワートは、ビジネスの洞察力、ヨーロッパの文化的知識、ヨーロッパの文化的知識、練習を実践して、ジュリアの子供の「フランス料理の芸術を習得」を読んで料理の方法を学び、エリートクライアントに大成功を収めたケータリングビジネスを始めました。そこから、それは出版への短い飛躍であり、そこで彼女の本や雑誌は、まあ、ホットケーキのように販売されていました。彼女の人気は非常に大きかったので、彼女はウォール街での経験を使って、彼女の会社であるマーサ・スチュワート・オムニメディア・インクをパブリックに連れて行きました。それは彼女を億万長者にする動きでした。少なくとも、彼女がインサイダー取引で有罪判決を受けるまで（それは彼女が料理をするのを止めませんでした）。
しかし、その非常に公的なスキャンダルでさえ、スチュワートの名声を減らすことはできませんでした。今、「ライフスタイル大御所」として賞賛されています NBC、スチュワートは最近、シェフのホセ・アンドレスに新しいシリーズ「はい、シェフ！」に加わりました。それは2025年4月に初演されました。
5。アリス・ウォーターズは学者であり活動家でした
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他のシェフがアリス・ウォーターズについて話すのを見るのは、宗教的な熱狂者の証言を目撃することに似たものです。もちろん、あなたには彼らを信じるかどうかは選択がありますが、彼らが自分自身が真実を語っていると信じていることは否定できません。つまり、彼らは水が説明を拒否する一種の料理預言者であると信じているということです。
あなたが彼女の名前に精通しているかどうかにかかわらず、あなたは確かに彼女の影響に遭遇しました：彼女は彼女の伝説的なレストランであるChez Panisseでアメリカの農場からテーブルへの運動を実際に発明しました。伝統的に定義されたシェフとしての農産物のキュレーターとして、ウォーターズは、成分との関係やどこから来たのかについての視点に革命をもたらしました。これは農業生産者と非常に密接に協力しているシェフで、毎朝の収穫を反映するために彼女のメニューが毎日変わります。
これがシェフの活動家の伝記と同じように聞こえるなら、それはそうだからです。ウォーターズは、1960年代半ばにカリフォルニア大学バークレー校に出席し、学生抗議運動の震源地でした。彼女はフランス革命に焦点を当ててフランスの歴史を学び、パリで海外で学期を過ごしました。この経験は、アメリカの食物を支配していた加工と保存された栄養のファーストフード文化と、彼女が今日知られているキャリアを誕生した、根本的な反対の食事と料理へのアプローチに対する深い感謝を彼女に目覚めます。
6。ヘストン・ブルーメンタールは彼の最初のレストランに資金を提供するために奇妙な仕事をしました
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おそらく英国で最も称賛されているシェフであるヘストン・ブルーメンタールのレストランは、ミシュランの7つの星と、アンソニー・ブルデインのような文化的環境の達人の賞賛を獲得しました。ヘストンの料理への情熱は、フランスのプロヴァンスへの家族旅行中にわずか15歳のときに目覚めました。この美食の固定は、彼が成長するにつれて深まり、彼は高校を卒業したときにトライアルインターンシップを確保しました。これは、ストーリーが予期せぬ転換をもたらす場所です。彼は1週間後にインターンシップを去り、代わりに比較的冷静で低需要の仕事をすることを選択しました（彼はしばらくの間、借金コレクターでした）。しかし、彼は夜を費やして料理の本や料理の哲学を勉強し、最高の料理、ワイン、材料を探してフランスを旅行する時間を過ごしました。
1995年、Blumenthalは荒廃した古いパブを購入し、彼の最初のレストラン「The Fat Duck」に変えました。数年のうちに、彼は彼の技術的な腕前だけでなく、彼の料理の芸術的な革新と彼らの演劇的なプレゼンテーションで広く知られるようになりました。彼の前衛的なアプローチと分子の美食の独創的な使用により、ブルーメンタールはイギリスの料理の景観を永遠に変えました。そして、それは彼の両親が休暇でまともな食事を空想したからです。
7。タビサ・ブラウンはインディー映画女優でした
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「セレブシェフ」という用語は、有名人を構成するものとシェフを構成するものという2つの議論に開かれています。ほとんどのプロのシェフは、彼らが授与されることができるタイトルであり、学校で獲得せず、決して自己適用されることはないというタイトルであるとあなたに言うでしょう。しかし、授業の権利を持っている人は異なる議論ですが、答えに世論裁判所が含まれている場合、タビサ・ブラウンは確かに彼女の称号を獲得しました。
ブラウンの世界中のホームキッチンへの影響は否定できません。 （実際には良い）ビーガン料理と同義語になった名前があるブラウンは、エミー賞を受賞し、ベストセラー作家、起業家、磁気の公共の性格です。最初に来たのは公共の部分でした。ブラウンの最も初期の夢はニンジンベーコンではなく、ハリウッドでそれを作っていました。そのために、彼女はたくさんの小さな演技部品を上陸させましたが、昼食を壊している間にサンドイッチのビデオレビューをFacebookに投稿することにしたとき、Uberのために運転していました。そのビデオはバイラルになりました。数日後、Whole Foodsが手を差し伸べ、ブランド大使として彼女を雇いました。
それ以来、ブラウンは1300万人のフォロワーを集めており、現在はフードネットワークでショーとYouTube TVで子供向けショーを開催しています。ビーガニズムがしばしばaddledされるカリカリのグラノーラのステレオタイプに代わる健全な代替品は、彼女の甘い南部の性格が私たちが持っていることを知らなかったニーズを満たしていることがわかります。そして、私たちは皆、それについて少し健康的です。
#これらの有名シェフが有名になる前にしたことはこれです