パパ・クリストの閉会、デュパール、チリ・ジョンの苦労：LAレストランのトラブル

5月4日のギリシャの施設は、最後の炎に包まれたグリルラム、最後の枕のジャガイモであるSaganaki Swanの歌を提供します。 77年後、家族経営のレストランであるパパ・クリストが閉鎖され、建物が販売されています。

1948年にギリシャ市場として始まったものは、数十年にわたって本格的なレストランとコミュニティの定番に拡大しました。クライス家の3世代からの特殊品やギリシャのeast宴のためにピコ・ユニオンの端に群がり、それはアンジェレノスの団結した世代です。レストランは非公式の中心になりました ビザンチンラティノクォーター、小さな歴史文化地区、近くの聖ソフィアギリシャ正教会大聖堂とともに。

「ついに、私たちは自分たちの条件に就くと決めたところに来ました」と、オーナーのクライス・クライスのいとこであり、約40年間家族経営のメンバーであるマーク・ヨードンは言いました。 「買い手が来て、「OK、私はそれをホテルに変えるつもりです」と言うのを待つつもりはありません。 」

ヨードンは、家賃の増加が閉鎖の決定に影響を与えたことを確認することを拒否しましたが、クライス Laistに言った その家賃の上昇は犯人でした。 「家賃が高くなりすぎました」と彼は言いました。「そして、私たちにそれについてできることは何もありません。

ゼネラルマネージャーとして働いているヨードンは、家族が建物が販売のためにリストされていることを知ったときに決定に至ったと言いました。複合または高密度の住宅用にゾーニングされているパパクリストのロットは、現在520万ドルでリストされています。

そのリストエージェントにコメントを求めることができませんでした。

「コーナー全体が販売されており、販売されたことはありません」とヨードンは言いました。 「クライスのお父さんと現在の協会を持っていたのと同じギリシャの家族に属していました [lot] 所有者の祖父。 1948年にさかのぼります。」

LA機関

サム・クライスは、1948年にC＆K Importing Co.としてPapa Cristo’sになるものを設立しました。市場は輸入ギリシャ料理とワインを販売し、今日もより広い地中海およびヨーロッパの専門品目と一緒にそうしています。

1968年、Chrys Chrysは父親からビジネスを購入し、最終的に隣接するハンバーガースタンドを引き継ぎ、パパクリストのタベルナに変えました。

寛大な部分と陽気な環境は、パパ・クリストが近所の数十年にわたるコミュニティの定番として、そしてそれをはるかに超えて固め、2010年にクライスの最年少の娘アニーが貿易に参加しました。

過去数年間は、パパクリストにとってそれほど簡単ではありませんでした。これは、多くの地元企業のように、パンデミック中に急な収益の低迷を見ました。しかし、市場では一部の販売が継続することができ、レストランのケータリング事業（ヨードンが主に監督している）は、家族経営とそのスタッフの雇用を維持するのに役立ちました。

その後、インフレはよりスリムな利益率につながりました。今、関税が地平線上にあるため、ヨードンは「たぶんこれは行くのに良い時期だった」と黙想しました。

ニュースが壊れて以来、ファンの群れはレストランと市場に流れ込みました。何百ものオンラインコメントが、誰かがビジネスを救うために叫んでいます。

ヨードンは、運命は彼のいとことnieによって決定されると言ったが、パパ・クリストが他の場所でより小さな場所にある未来があるかもしれない。また、現在80歳のクライスがこの機会に引退する可能性もあります。

「彼は一種の限界に達している」とヨードンは言った。 「重いものは王冠を身に着けている頭が嘘をついています。」

しかし、木曜日のクライスからの公式声明は、これがパパ・クリストの終わりではないかもしれないと示唆しました。 「ピコとノルマンディーの角で77年後に、エプロンを切ってさよならを（今のところ）と言う時が来ました」と彼はレストランのInstagramページに投稿し、「パパ・クリストの物語はここで終わりません。エキサイティングなことが来ています。」

より多くの古典的なレストランが苦労しています

市内で最も長く、ほとんどの大切なレストランのいくつかは、過去数週間で生き残るための闘争または完全な閉鎖を発表しました。 1946年にオープンしたバーバンクのチリジョンズは、最近、ビジネスを浮かび上がらせるための募金活動を開始しました。所有者 先月は言った 売り上げが増加することなく、今後数か月のうちに閉まる可能性があります。

元のファーマーズマーケットのDu-Par’sでの初期のディナースペシャル。

（ダニアマックスウェル /ロサンゼルスタイムズ）

最近、Du-ParのCEOは、元のFarmers Marketの角でのホットケーキで有名な1938年に設定されたダイナーも苦労していると言いました。フランシスタリオ 「1分間のLA」と言った ポッドキャスターエヴァンラベット移民の取り締まり、 卵価格の上昇 からのビジネスの損失 市の1月の山火事 街で最も古い生き残ったレストランの1つを傷つけています。タリオにコメントを求めることができませんでした。

先週数十年前のフランス料理レストランLe Petit Four そのドアを永久に閉じました 一連のウェストハリウッドの閉鎖の中で。先月、101年の奉仕の後、 元のパントリーは閉じました そして 左アンジェレノスは無駄になりました。

顧客は、2月に元のパントリーカフェでテーブルのために雨の中で外に並んでいます。

（ニック・アグロ /時代のために）

新しいレストランもラピッドクリップで閉鎖されています。 注目すべき閉鎖 Grand Central MarketのGuerilla Tacos、Cosa Buona、Sage、およびWexler’s Deliを含む年の前半。

「それは本当に雪崩でした」と地元の歴史家およびツアーガイドのキム・クーパーは言いました。 「多くの多くの要因がお互いの上に積み上げられており、人々は非常に難しい決断をしています。」

クーパーは、夫のリチャード・シェーブと一緒にウォーキングツールと歴史的な保存志向の会社エソトゥールを運営しています。二人は何年もレストランの後援者でした。

特に、市内で最も古いレストランのいくつかの閉鎖と闘争の発疹を考えると、シェーブとクーパーは、遅すぎる前にレガシービジネスを支援し、サポートを提供する地元および州のより多くのプログラムを見たいと考えています。

このペアは、レストランを救うことができる2つの潜在的なシナリオを提案しました。たぶん、彼らは、信仰に基づいた組織が手頃な価格の住宅を建設するのを支援するように設計された新しい州法SB 4は、パパ・クリストの深いつながりを持つ周辺のギリシャ正教会のコミュニティを支援することができると言いました。

または、マークローズとメッドアブルーがフェアファックスレストランのジェンギスコーエンで行ったように、歴史志向のレストラン経営者はその生存を確保することを約束して、クライス家からビジネスを購入できると言いました。 独自の土地販売と移転を受けています。

「これらの場所を愛する人々が彼らが困っていると聞くまでに、それはしばしば遠くになりすぎて、彼らは閉鎖を発表しています」とクーパーは言いました。 「ロサンゼルスが消えているように感じます。私たちはそれを救わなければなりません。」