Terra Viva は、持続可能な未来に向けた前衛の名の下に 10 周年を迎えます。2015 年にイザベラ・パガニンとディミトリ・ズッコロットによってスタビエ村に設立された同社は、ベッルーノ初の CSA (農業支援コミュニティ) です。これは、農場と支援者コミュニティとの相互献身的な関係に基づいた社会的農業プロジェクトです。テラ ビバは、常設の花壇 (市場庭園) で 35 種類以上の野菜を栽培し、5 月末から 11 月までの 25 週間、毎週 50 世帯に配布しています。
テラ ビバ農場でズッキーニを集めるイザベラ パガニン
この加工は単純な農業だけでなく、アグロフォレストリー、アグロエコロジー、パーマカルチャーの原則を取り入れたシステムに基づいており、土壌の問題を回避し、同時に土壌の肥沃度を高めるために、小型の手動だが高度に専門的な機器を使用して実施されます。したがって、耕作や製粉の種類はなく、環境再生型農業も行われ、1,600平方メートル未満の菜園で週に300キロの野菜が生産されます。
生物多様性を高めるために、池などの水域、菜園の境界線、昆虫や鳥の巣など、さまざまな戦略も活用されています。 「Terra Viva は、野菜の生産に加えて生息地も創出する農業会社です」とディミトリ・ズッコロット氏は言い、「土壌の景観と微小動物を保護しています。この目的を達成するために、アグロフォレストリー作物を使用すると、果物やバイオマスの生産に植物を使用し、意識的な方法で水を管理することができます。動物、光合成、被覆作物、挿し木や木材チップなどを使用して農場で生産するバイオマスによる敷地内生産のおかげで、外部投入物が少なくなります。そうすることで、植物保護製品の使用が排除されます。」
すべてのものと同様、CSA にも長所と短所の両方があります。自然農法をベースとしているため、第一のメリットは食品の品質の高さ、ひいてはそれを食べる人の健康であることです。自然のサイクルと季節性を尊重し、作物の生物多様性に基づいた農業であるため、環境上の利点も得られます。
「各家庭は 5.5 ～ 6 kg の野菜を期待しています。土壌の化学的、物理的、生物学的肥沃度を高め、市場の庭園栽培システムを活用することで、収量が増加します」とズッコロット氏は付け加えた。
弱点としては経済的な限界が挙げられます。会員による投資は、大規模な小売業者から同じ製品を購入するのに必要な投資よりも高額になる場合があります。もしこのようなことが起こるとすれば、それは市場が通常、土地で働く人々に対して完全に不公平な方法で運営されているからです。
同様に重要なもう 1 つの要因は気候に関連しています。ベッルーノ地域でも長年にわたって猛威を振るっている気候危機の後、テラ ビバは自らを守ってきました。 「2024年に私たちは4つの建物を購入しました。これは、過度の降雨から私たちを守るために建てられました」と彼は結論付けました、「そして私たちの作物を守るために。」生産性を守るためにテクノロジーを増やすことが、今や必要な手段となっています。」
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