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2024-12-05 09:41:00
コークのマスター肉屋トム・ダーカン氏は賞賛を受け続けている。
イングリッシュ マーケットを拠点とする彼のスパイス ビーフは、アイルランド連合クラフト ブッチャーズ (ACBI) によって 2 度目のアイルランド最高の品に選ばれました。
全国スパイスビーフコンテストでの優勝は、ブラス・ナ・ヘイリアン賞での金メダル獲得のおかげであり、クリスマスの忙しい時期に向けて完璧なタイミングでの受賞となりました。
しかし、ダーカン氏によれば、人々はすでにクリスマスのことを考えており、他の多くの人々と同様に、ダーカン氏の注文も埋まり始めているという。
「11月初旬からスパイス入りビーフ、ハム、七面鳥のクリスマスの注文が入り始めており、年々その時期が早くなってきています。
ダーカン氏は、「人々はクリスマスの日に必要な食べ物を直前に急いで手に入れることをもう望んでいません。そのため、確実に食べ物を整理して、リラックスして楽しむことができるようになっているのです」と述べた。
彼のスパイスビーフの人気は非常に高く、世界中（主にヨーロッパ諸国）から注文が来ていると彼は語った。
「アイルランド全土に配送するだけでなく、現在海外からの注文も受けており、特にイギリス、フランス、ドイツの地域の人々から当社のウェブサイトを通じて連絡があり、海外に発送できることを嬉しく思います。」
ダーカン氏は、彼のスパイスビーフがACBIによってアイルランドで最高の牛肉に選ばれたことについて次のように付け加えた。それは私と一緒に働いている素晴らしいスタッフ全員、そして私の妻と家族の証でもあります。
「彼らは私にとって多大なサポートであり、私は彼ら全員を代表してこの栄誉を受け取ります。そして、彼らと私にこの賞を授与してくれた人々に感謝の気持ちを記録に残したいと思います。
「また、肉屋はクリスマス前の数週間のうちのある時点で注文の受け付けを中止するため、早めに注文するよう人々にアドバイスしたいと思います」とダーカン氏は締めくくった。
#トムダーカンのスパイスビーフがACBIによりアイルランドで最高の牛肉に選ばれる