EUは「人体にとって安全である」ことを保証するため、サッカリンの1日あたりの摂取制限を引き上げる

以前のADIは、次のような発生率の増加に基づいて設定されました。 膀胱腫瘍 ラットを使った研究で観察されました。しかし、彼らは「現在、これらの腫瘍は、 雄のラットに特有のものであり、人間には関係ありません«。

さらに、この決定を下すために、EFSA の専門家は利用可能なすべてのデータを検討し、次のような結論に達しました。 その摂取が人間のガンのリスクと関連している可能性は「ありそうもない」。さらに、現在の摂取量は新たに更新された1日当たりの推奨摂取量を下回っており、健康リスクはないことを意味すると指摘している。

この再評価は、EU 規則の要求に従って、2009 年 1 月 20 日より前に食品への使用が許可されていたすべての食品添加物の安全性を審査する広範な作業の一環です。

サッカリンとは何ですか？

彼らは報告書の中で、サッカリン (E 954) が以下の物質として認可されていることを思い出しています。 食品添加物 欧州連合では。この製品は100年以上にわたり、食品や飲料を甘くするために使用されてきました。 1960年代と1970年代に砂糖の代替品として人気がありました。。

サッカリン塩が使用されるのは、水によく溶け、食べ物や飲み物に加えやすくなり、甘味が増すためです。したがって、彼らは、「すべての食品添加物と同様に、サッカリンとその塩は、消費者が十分な情報に基づいて決定できるように、製品ラベルに表示されなければならない」と指摘している。