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トリップアドバイザーでは、ウエスト コーク カフェが世界中のレストランの上位 10% にランクされています

ウェスト コークのビジネスは、世界的に有名な旅行ウェブサイトであるトリップアドバイザーによって、世界中のレストランの上位 10% にリストされています。グレンギャリフのシュガーローフ カフェは、ウェブサイト上の旅行者からの高い評価により、2024 年のトリップアドバイザー トラベラーズ チョイス アワードの受賞者に選ばれました。このカフェはシェフのアイン・フーリハネ氏が経営しており、彼女は義妹のエレノア・フーリハネ氏が亡くなったため、2021年に店を引き継いだ。エレノアさんは大腸がんと診断され、わずか7週間後に亡くなった。「私は本職がシェフなので、それを続けていこうと言いましたし、そうしてきました。 「エレノアが始めたことを私は基礎にしてきました。彼女は素晴らしい仕事をしてくれました」とフーリハネさんは語った。彼女は、先週トリップアドバイザーから電子メールを受け取るまで、この賞について「まったく何も」知らなかったと述べたが、最初は冗談だと思ったという。 この賞が何を意味するのか言葉で説明することさえできませんし、私は言葉に詰まるような人間ではありません。 「しかし、私たちがこんなことをしたことにショックを受けています」と彼女は語った。ホウリハネさんによると、シュガーローフ・カフェは「非常に小さく」、一度に店内に入れるのは16人までだという。 カフェには広い屋外エリアがありますが、季節限定で天候に大きく左右されます。しかし今、ホウリハネさんは受賞をきっかけに事業拡大に照準を合わせている。拡張計画 「多くの人が私に、今すぐ拡張し、買収し、より大きな敷地を取得する必要があると言ってきています。これは私たちにとって大きなことになるでしょう。」と彼女は付け加えた。7 人のスタッフを抱えるこのカフェは、自家製ケーキと終日朝食が自慢ですが、ホウリハネさんは顧客と築いてきた関係も大切にしています。「彼らが私の前室にやって来ているような気がします。私はただ微笑み、彼らに話しかけるだけで、すぐに素晴らしい関係が築けました。「あるテーブルと話していると、別のテーブルも参加し、さらに別のテーブルも参加します。多くの場合、私たちはまるで前の部屋に座っているかのように、ただお互いに話し合っているだけです」と彼女は言いました。夏の間、このカフェはウェストコークの観光客をたくさん迎え入れますが、冬の間は「地元の人々が引き継ぎ、私たちはただ素晴らしい笑いをするだけです」。フーリハネ氏は勝利を背景に、この機会を捉えて、2025年予算でホスピタリティと観光部門に対する付加価値税の税率を引き下げなかったとして政府を批判した。「これは私が介入して言うチャンスです。『政府、聞いてください、私たち全員を閉鎖するのはやめてください。バットを元に戻してください。そうすれば、私たちは持ちこたえる可能性があるかもしれません。」と彼女は言った。カフェの証明書と楯は現在トリップアドバイザーから発送中で、ホウリハネさんは到着するまで「日数を指折り数えている」という。トリップアドバイザーのトラベラーズ チョイス アワードは、12 か月間に収集された口コミと評価に基づいています。 常に高い評価を獲得している宿泊施設、観光スポット、レストランに贈られます。このカフェの最新のクチコミには、「ボリュームたっぷりの朝食に最適なスポットの 1 つです。寒い日には、おしゃべりや温かい一杯を楽しむのに最適な場所です。スタッフはとてもフレンドリーです。」とあります。「美しいハーブティーとケーキ。アインは素晴らしいホームベークを作る素晴らしいホステスです。おいしいチョコレートオレンジチーズケーキをぜひ試してみてください。お見逃しなく。」と言う人もいます。トリップアドバイザー トラベラーズ チョイス アワードは 2002 年に始まりました。 #トリップアドバイザーではウエスト #コーク #カフェが世界中のレストランの上位 #にランクされています