ドイツ人のビールへの渇望は薄れつつある – 酔っぱらうことはもうクールではない | ニコラス・ポッター

Tドイツについて考えるとき、多くの人がまず思い浮かべるのは、太ももを叩くようなウンパ音楽、刺繍入りのレーダーホーゼン、そして何より、1リットルサイズのビールジョッキだ。そしてドイツのビール文化はミュンヘンのオクトーバーフェストに最もよく表れている。何百万人もの人々がこの祭りに集まる。 バイエルンの首都 毎年9月に16日間の酒宴、 プレッツェル そしてソーセージ。しかし、これは禁酒が増加し、飲酒が減少する現代のドイツとは調和しない決まり文句だ。

一例として、Die Null（ゼロ）が挙げられます。今年9月21日に世界的に有名なビールフェスティバルが始まる前に、新しい ノンアルコールビアガーデン ミュンヘン市長自らが開店したこの店は、市内中心部にあります。この店では、モクテルからノンアルコールのラガーまで、さまざまなノンアルコール飲料を提供しています。

これは、ドイツ全土で行われている一連の禁酒運動の最新のものであり、ドイツ社会のより広範な傾向を反映している。ビール消費量は1990年代から着実に減少しており、現在では1人当たり年間平均88リットルにとどまっている。 約143リットル ベルリンの壁崩壊後、ビールの消費量は減少傾向にある。オクトーバーフェスト自体でも減少が顕著で、2019年には630万人の来場者が約730万リットルのビールを飲んだ。昨年は過去最高の720万人が来場したが、消費量は比較的少ない650万リットルだった。

時代の変化の兆しとして、ミュンヘン最古のビール醸造所であり、ディ・ヌルのパートナーであり、オクトーバーフェストの主力でもあるアウグスティナーは、アルコールフリーのビールを発売した。 注がれた 長い歴史の中で初めてのことです。

しかし、ノンアルコールビールは決して新しい発展ではない。 ドイツ国際的なクラフトビール醸造所がホップが効いた二日酔いにならないビールを夢見て、時には上から目線の名前を付けていた（ブリュードッグはナニー・ステートやパンクAFと呼ばれている）一方で、ドイツ人はノンアルコールビールを、スポーツ後に楽しむビタミン入りのアイソトニック飲料として売り出していた。ジム通いの人がトレーニング後にエルディンガー・アルコールフリーを飲むという考えは、イギリス人にとっては奇妙に思えるかもしれないが。

ドイツ連邦統計局によると、ノンアルコールビール（アルコール度数0.5％未満と分類される）の生産量は 74%増加 2011年から2021年の間にドイツではアルコール消費量が急増し、現在ではドイツ人の約46%が飲酒している。しかし、この傾向は世代によるところが大きい。ドイツのZ世代は親世代ほどアルコールに興味がない。 24%が定期的にビールを飲む一方、ミレニアル世代では33%、X世代では35%となっている。ワインについても同様の減少が見られる。

この現象は、決してオクトーバーフェストのビールテントに限ったことではなく、ベルリンの悪名高い快楽主義のテクノシーンにも及んでいる。一部のクラブは、アルコール消費量の減少が収益に影響しているとさえ述べている。一方、クィアクラブのシュヴーズは現在、定期的に「シラフパーティー」を開催している。そして、長年続いているテクノフェスティバル、ネーション・オブ・ゴンドワナには「シラフバー」がある（ダンスフロアマラソンでは、より強い薬物が依然として定番となっているが）。

この変化には多くの理由がある。若者は、自分たちの前の世代に依存症が与えたダメージを目の当たりにし、機能的であろうとなかろうと、アルコール依存症に対する認識と批判的態度を強めている。アルコール飲料の悪影響と高カロリーを非常に意識しているため、健康やスポーツに重点を置く人も多い。新型コロナウイルスのパンデミックがこの傾向を加速させたことは間違いない。さらに、生活費の高騰とパンデミックによる経済的影響が重なり、多くの若者が夜遊びに財布の紐を締めている。

しかし、何よりも、多くの若い社交界では、酔っ払うことはもはやクールではない。ベルクハイン（おそらくベルリンで最も有名だが、排他的なクラブ）のような、他の点では抑制されていないテクノの聖地でさえ、下品な振る舞いは失礼だ。そして、スプライトやコーラよりもはるかにエキサイティングなノンアルコール飲料のセレクション（ルバーブスプリッツァーやアイスマテ茶など）を楽しめるようになったことで、アルコール消費を減らす、または完全に禁酒することがかつてないほど容易になった。

ドイツだけではない。実際、今年アディクション誌に掲載された研究によると、毎日またはほぼ毎日大麻を吸うアメリカ人の数は、毎日飲酒する人の数を上回っている。ドイツでは、 部分的に非犯罪化された大麻 4月も同様の傾向が続く可能性があります。

ミュンヘンのアルコール抜きの実験的なイベント「Die Null」は、今年のオクトーバーフェストの前夜に閉幕する予定だ。しかし、過度の飲酒が引き続き減少すれば、いつもの酒に酔った暴力から解放されて喜ばしい休息となるだろう。

昨年、この祭りで女性や少女を保護することを目的とする団体が報告した。 毎日の性的暴行事件最終日には、ビールジョッキを持った男たちのグループが 警備員を襲撃した テントから追い出された後に、ある男がヒトラー式敬礼をし、 隣のテーブルの客を殴った 顔に – 数多くの事例のうちの1つに過ぎない 酔った出席者がナチスのシンボルを使用する 去年。

悲しいことに、これもまた「ドイツのビール文化」だ。ビールへの渇望が薄れつつある今、ビールに長年付きまとってきた粗野で性差別的、人種差別的な行為に終止符を打つべき時が来ている。