1種類の水は他の種よりも健康ですか？

栄養の専門家は、アルカリ水、電解質水、またはその他の強化されたH20の消費に対する潜在的な利点についてあなたに答えを持っています。

暑くて喉が渇いているので、水分補給レベルを上げるために店に飛び込みます。水道やクーラーでは、アルカリ水、電解質水、強化された水、さらには味付けされた水など、特定の種類の水から利益をもたらす多くのラベルに直面しています。

しかし、別の人と比較して拾うことには栄養上の利点がありますか？

ロジャーフィールディング、Jean Mayer USDA Human Human Nutrition Research Center on Aging（HNRCA）の上級科学者とTufts Universityの生化学および分子栄養の教授は、短い答えは単純だと言います。

「定期的で普通の古い水よりも、これらの専門水に何らかの代謝の利点があるという生理学的基盤はありません」とフィールディングは言います。

ほとんどの人は十分な液体を消費しない傾向があり、 脱水状態、Fieldingのアドバイスは、単により多くの液体を飲むことです。

「飲み物を好み、それがあなたをもっと飲ませて、その飲み物で再水和することにもっと注意を払うなら、その飲み物を購入するリソースを持っているなら、それを持っている」とフィールディングは言う。

「同じように 甘くした飲み物 ある程度、あなたが過剰になっていない場合、飲料が甘くなったり風味付けされているため、水分補給する可能性が高くなります。」

しかし、それは栄養ラベルを無視する必要があるという意味ではありません。飲料中のナトリウムレベルに特に注意を払うことは、水中でさえも重要です。成人は、1日あたり2グラム未満のナトリウムを消費することを目指すべきであり、電解質を持つと標識されたものと同様に、いくつかの水は、カリウムナトリウムと、場合によっては塩自体の添加により、ナトリウムのレベルの上昇を含めることができます。

「誰かが高レベルのナトリウムで大量の水を消費すると、過剰な塩摂取に関連する高血圧やその他の負の心血管転帰のリスクを高める可能性があります」とフィールディングは言います。 「しかし、これらの種類の電解質を提供するこれらの飲料のほとんどは、かなり希釈しています。」

フィールディングは、耐久性のあるアスリートや、加熱されたヨガスタジオのような環境で運動する可能性のある人でさえ、「電解質欠乏を誘発するのは非常に困難」であり、電解質増強水を消費することは、体内の電解質濃度の変化に大きな違いをもたらさないと言います。

私たちの体が化学反応を調節するのを助ける上で重要な役割を果たす電解質は、どちらも重炭酸塩の形で私たちの体で生成され、塩化ナトリウムと塩化カリウムの形で食物や飲み物を通して消費されます。

「細胞内の電解質濃度は、たとえば血液のように細胞の外側にある液体内で、非常に緊密に制御され、調節されています」とフィールディングは言います。

「それは、彼らが私たちの筋肉の機能、私たちの腎臓の仕組み、そして私たちの心臓が毎分72倍に及ぶ方法に影響を与えるからです。したがって、飲み物を消費することで電解質濃度を増加させることは、私たちの体の全体的な電解質濃度に影響を与えません。」

ベス・ドーソン・ヒューズ、HNRCAの上級科学者であり、タフツ大学医学部の医学教授であり、内分泌学者は、若い消費者がアルカリ水とラベル付けされたボトルを拾うことに利点がないと考えています。

「非アルカリ水介入と比較して、アルカリ水の介入の利益を示す直接的な証拠はありません」とドーソン・ヒューズは言います。

「しかし、年配の人として、あなたは酸性産生食を持っていて、骨や筋肉を犠牲にしているなら、それはあなたがそれを手に入れることができる方法でアルカリを手に入れるのにうまくいくかもしれません。」

アメリカの食事はタンパク質や穀物のような食品が多い傾向があり、これらの食品の硫黄は腎臓によって酸に代謝されます、とドーソン・ヒューズは説明します。そのため、私たちの体がpHバランスを達成するのを助けるために、十分な果物や野菜、またはアルカリ食品を食べることが不可欠です。

「私たちが若いとき、私たちの腎臓は、余分な水素イオンを投棄することにより、pHのバランスをとるために必要な調整を行うのに十分な機能です」とドーソン・ヒューズは言います。

「老化すると、腎臓がその能力が低下します。腎臓が過剰な酸を取り除くことができない場合、次に何が起こるかを推測しますか？骨は本質的にはアルカリ貯水池であるため、骨が吸収または失われます。」

老化した集団も研究しているフィールディングは、強化された水が、失禁や別の尿機能障害の問題のために水分を飲むことを覚えているか、飲酒水分を避けるのに苦労している人に利益をもたらす理由を見ることができました。

「介護者とプロバイダーにとって、老化した人口に水分補給を維持することが重要であることを思い出させることが重要です」とフィールディングは言います。 「私たちは、自分でそれをすることを知らないかもしれないので、十分な量の液体を消費するように人々を奨励する必要があります。」

しかし、80年代の誰かのためであろうと、定期的に運動する人、または仕事のために机に座っていることに気付く人のためであろうと、最終的な行は、普通の古いH20で補充することです。

「おそらく脱水状態になるのを防ぐために飲むことができる最高の液体交換は水です」とフィールディングは言います。 「水は、たぶん非常に極端な状況を除いて、すべてに勝ります。」

ソース： タフツ大学