カレーとミロのコミュニティカフェでのグループランチに参加する60歳以上の成人は、メイン州の田舎に住む人々のタンパク質摂取と食糧不安の関係に関するメイン大学の研究プロジェクトに参加するよう招待される。チェスリー・フェリス氏は、食品科学と人間栄養学教授のメアリー・エレン・カミレ氏が監督するメイン州食品農業大学院での大学院研究の一環として研究を主導している。
カレーとミロのコミュニティカフェでのグループランチに参加する60歳以上の成人は、メイン州の田舎に住む人々のタンパク質摂取と食糧不安の関係に関するメイン大学の研究プロジェクトに参加するよう招待される。
チェスリー・フェリス氏は、食品科学と人間栄養学教授のメアリー・エレン・カミレ氏が監督するメイン州食品農業大学院での大学院研究の一環として研究を主導している。
参加するには、60 歳以上の成人がワシントン州またはピスカタキス郡に居住し、英語を話し、固形食品を噛む能力があり、月に 1 回、ミロまたはカレーのコミュニティ カフェを訪れたことがあることも必要です。さらに、参加者は医師や他の医療専門家から低タンパク質の食事を摂るように勧められてはいけません。
参加者は、ミロとカレーのコミュニティ カフェで、簡単なスクリーニングと対面でのアンケート (約 15 ～ 20 分) に回答するよう求められます。参加者がアンケートの最後まで到達すると、時間の補償として 20 ドルを受け取ります。情報は機密として扱われ、参加は任意です。
参加に興味がある人、または研究について質問がある人は、elizabeth.c.ferris@maine.edu に電子メールを送信するか、207-631-8520 に電話して、フェリスに問い合わせることができます。その他の一般情報については、Camire (camire@maine.edu) までお問い合わせください。
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#食料不安とタンパク質摂取に関するメイン州の調査研究は60歳以上の参加者を求めている #Piscataquis #Observer