メニューで提供される料理にアレルゲンが含まれていると推測するのは顧客ですか？
4月中旬に行われた決定の中で、ケベック州裁判所の小さな請求の分割は、顧客に警告することはレストランの責任であると答えました。皿にナッツとピーナッツの存在を開示するために省略されたスパイスブロスレストランチェーンは、クライアントを補償するために3,500ドル以上を支払わなければなりませんでした。
彼に興味を持った2つの料理の説明にアレルゲンの報告がないことを考えると、女性はUbereatsオンラインプラットフォームからSpiceBrosでオンライン注文を行った。賢明な彼女は、ナッツやピーナッツへのアレルギーを順序の形で知らせることで、まだ予防策を講じました。
病院で2回のエピペンと4時間
彼女の注文の日に、クライアントは最初の料理を味わいます。ここまでは順調ですね。彼女は翌日、職場で2番目の料理で味を続けます。最初の咬傷から、彼女は喉の緊張を感じ、すぐにアレルギー危機の犠牲者であることを恐れています。彼女の直観は、スパイスブロスのアテンダントが電話で彼女が始めたばかりの料理にナッツが含まれていることを彼女に伝えるときに確認されます。
彼女と一緒にいる同僚と彼女のアレルギー危機の証人は、彼女にエピペンの用量を与えます。その後、女性は救急車で病院に運ばれました。彼女はエピペンとベナドリルの2回目の用量を受け取ります。彼女は観察下で約4時間を費やし、ストレスや不安に悩まされて、彼女が生き生きとするかどうかを知らない。
この事件の後、レストランはアレルギー反応のリスクを顧客に警告する戦略を採用しています[1]。彼は厳格な指令を従業員に伝え、メニューの上部に「アレルギーアラート」と、入院したクライアントを送った人を含む特定の料理の隣にピーナッツのアイコンを追加します。
裁判所が指摘しているように、「これらの指示と修正は、原告がアレルギー反応をする前に実施されるべきだった」。
クライアントは「知っておくべき」…本当に？
SpiceBrosによると、クライアントは「ほとんどのインド料理にナッツが含まれていることを知っている必要があります」か、相互汚染のリスクがあります[2]。彼女は、オーダーフォームのアレルギーを示すのではなく、レストランに電話する必要がありました。
裁判所は、これらの議論を拒否し、むしろクライアントの位置を保持しています。つまり、レストランはその皿にアレルゲンの存在を明確に表示できなかったということです。
アレルギー反応、レストランの開示が悪いために女性が経験した激しい不安とストレスを補うために、裁判所は、223ドルのコストに加えて、クライアントに3,500ドルの損害賠償を支払うようスパイスブロスに命じます。
いつでもアクセス可能な情報
レストランは、農業、漁業、食料省（Mapaq）の規則を尊重しなければなりません。 Mapaqは、特に食品の組成とアレルゲンの存在に関する情報は、「顧客にいつでもアクセスできるか、たとえばアテンダントやサインを介して提供されるべきである」ことを示しています。
あなたはできる Mapaqの苦情 レストランで食べ物を消費した後、不快感を感じるなら。
[1] ライト c。9394-6135QuébecInc。 （スパイスブロス）、 2025 QCCQ 1393（CANTII）、10のため
[2] ライト c。9394-6135QuébecInc。 （スパイスブロス）、 2025 QCCQ 1393（CANTII）、8のため
法律が変わります！このテキストに含まれる法的情報は、2025年5月29日に有効です。このテキストは有益であり、これは法的意見ではありません。 Educaloiは、法律を普及させ、ケベックの人口の法的スキルを開発することを使命とする非営利組織です。
#食品アレルギーピーナッツに対する3500ドル以上の補償