1726292352
2024-09-13 16:34:02
Teagasc のローレンス・シャルー博士によると、酪農場のコストは過去 4 年間で平均 12 セント/L 増加した。
ティーガスク・ムーアパークの動物・草地研究・イノベーション・プログラムの責任者が、昨日（9月12日木曜日）リムリック州で行われた全国牛乳品質農場ウォークの一環として開催されたセミナーで講演しました。
このイベントは マクナマラ家 2023年全国酪農協議会（NDC）＆ケリーゴールド品質牛乳賞の総合優勝者は誰ですか。
乳製品
シャルー博士はセミナーで、2024年のような困難な年に生産コストが高くなることは「システムの回復力に課題をもたらす」と語った。
「過去4年間でコストは1リットルあたり12セント上昇しました。理由はウクライナ、飼料費、肥料費、そして2022年以降に行われた投資の一部など、私たち全員が知っています」と彼は語った。
「私たちは今、落ち着いてシステムについて考え始め、コストを全体的に平均して 30 セント/L に戻すことができるかを検討する必要があります。
「状況が変わり、サービスが変わり、労働力が変わったため、2020年の1リットル当たり24セントに戻ることは決してないだろうが、1リットル当たり30セントに戻すことはできるだろうか？そして、どうすればそれができるだろうか？」と彼は付け加えた。
シャルー氏は、過去4年間の農場レベルでのコストが1リットルあたり12セント増加したが、その26%は飼料コストによるものだと語った。
「飼料使用量は実際には変化していない。すべては価格の変化によるものであり、我々はそれをさらに引き下げるよう努めなければならない」と彼は語った。
「コスト増加の17％は肥料コストによるもので、肥料の使用量は実際に減少したため、再度、投入価格を下げる必要がある」と彼は付け加えた。
シャルー博士は、牛乳価格の上昇の重要性と、搾乳場の維持費や獣医費などの一部の費用は「取り除くのが非常に難しい」ことを認めた。
写真は、リムリック州ホスピタルのマクナマラ農場で開催された NDC およびケリーゴールド クオリティ ミルク アワードの農場ウォークとセミナーの様子です (左から) カリーナ ピアース教授 (UCD)、ローレンス シャルー教授 (動物および草地研究イノベーション プログラム ティーガスクの責任者)、ショーン マッカーシー (ケリー アグリビジネスのサービスおよび持続可能性マネージャー)、マジェラ マッカーティ (NDC の農家支援マネージャー)、ジョン マクナマラ (ホスト)。画像提供: O’Gorman Photography
シャルー博士はまた、農業部門には「大きな目標」があると語った。 排出量を削減する 25%増加。
しかし、昨年、この部門からの排出量が4.6％削減され、これは必要な排出量削減の約20％にあたることは前向きなことだと彼は述べた。
同氏は、排出量削減技術は現在農家が利用できると指摘し、屠殺年齢を引き下げることが、全体で5.75 Mtの二酸化炭素換算値（CO2eq）削減を達成する上で「大きな部分を占める」と付け加えた。
シャルー氏は、放牧環境におけるメタンを25～30％削減する飼料添加物に関する研究はまだ初期段階にあると述べた。
「まだ道のりは長いが、もし3、4年前に同じ質問をされたら、私は全く違う答えをしていただろう。今なら、何ができるかということについて、もっとワクワクすることがあると思う」と彼は語った。
シャルー氏はセミナーで、このような新製品が市場に投入された場合、誰がその代金を支払うのかが重要な検討事項であると語った。
「私たちが提供すべき技術が全て揃った時に、その全てを解決できるよう、今からその話し合いを始める必要がある」と彼は語った。
#酪農場のコストは過去 #年間で #セントL #上昇 #Shalloo