研究：植物を多く含む食料システムは、グリーンエネルギープロジェクトの5倍の気候影響をもたらす可能性がある

植物由来の食料システムの開発に投資することで、再生可能エネルギーへの同じ投資による排出量削減の5倍以上、電気自動車（EV）による削減の4倍以上の削減効果が得られる可能性がある。

これは、ニューヨーク気候週間の始まりに今日発表された新しい報告書の驚くべき結論である。 Tilt Collective とテクノロジー企業 Systemiq。 共同分析では、 の 植物由来の食品システムの推進に2億5000万ドルから5億ドルの初期投資を行うことで、最終的には70億ドルの公的資金と民間資金が呼び込まれ、乗数効果と新たな市場機会が創出される可能性がある。

研究は次のように主張している。 植物を多く含む食品の生産と食事による排出量削減は、畜産のためのより持続可能な生産技術の導入による削減をはるかに上回っています。たとえば、最新のデータによると、植物を多く含む消費と生産への投資は、メタン抑制剤や再生農業などの畜産と作物の生産の改善よりも、投資額10億ドルあたりの平均排出量削減の2.5倍の削減効果をもたらします。

「植物由来の食品システムへの移行は、気候への投資として素晴らしい成果をもたらす。気候への大きな恩恵は明らかだ」とティルト・コレクティブのCEO、サラ・レイク氏は語った。 「もちろん、他の分野や食品ソリューションへの投資も必要ですが、植物由来の食品システムへの投資や、消費と生産のパターンの転換により、費やした資金に対して飛躍的に多くの排出量削減がもたらされることは、データからも否定できません。

「しかし、これまでの投資はごくわずかで、今日集まった資金は総額のわずか2％に過ぎません。植物を多く含む食料システムへの投資を増やすことで、気候に多大な恩恵をもたらし、自然、人間の健康、動物のすべてに利益をもたらすことになるでしょう。」

報告書によると、植物由来の食品システムへの投資は、他のセクターの脱炭素化の取り組みではなかなか追いつけない、より幅広いメリットをもたらす可能性がある。例えば、植物由来の食品に切り替えることで、現在米国と中国から汲み上げられている淡水の量に相当する1,100平方キロメートルの水を節約でき、2050年までに年間3.4兆ドルの健康関連費用を節約できる可能性がある。

さらに、現在の食料システムは約38億ヘクタールの土地を使用しており、2050年までに40億ヘクタール以上に拡大すると予想されていますが、植物を多く含む食料システムでは、今世紀半ばまでに少なくとも16億ヘクタールの土地を炭素貯蔵や食料生産の増加のために解放することができます。

報告書の計算によると、家畜の数が減れば土地も節約でき、生物多様性の喪失率を40％削減し、2050年までに2～4ギガトンの炭素を節約できるという。

「ニューヨーク気候週間には何千人もの人々が集まっているが、植物を多く含む食料システムの推進は、不吉なことに会話​​から欠落したままだ」とレイク氏は語った。「しかし、データは明白だ。植物を多く含む食料システムこそが、地球、人間、動物の健康を相互に確保する唯一の方法だ。」

「この移行を解き放つには、他の金融源からの資金と関心を促進できる慈善団体による初期段階の投資が必要です。」「

ティルト・コレクティブとその研究の立ち上げは、食料システム内のすべての活動が気候変動による短期的なショックを受けるものの、国内外で食料生産が最も大きな影響を受けると英国を拠点とする研究が主張してからわずか数日後に行われた。

の 気候変動が英国の食料システムに与える影響 オックスフォード大学環境変化研究所の食品システム変革グループとヨーク大学ビジネス・社会学部の報告書は、サプライチェーンの回復力の変動性が増したことにより、食品価格が短期的に上昇する可能性が高いと警告している。

この報告書では、流通、保管、加工、小売り拠点などの食品システムのインフラが、気候への影響が増大するリスクにさらされていることについても詳しく説明しています。

「英国の気候変動政策は、適応、ネットゼロ、食料、環境土地管理計画など、複数の相互に関連するプログラムにより、ますます複雑になっている」と報告書は述べている。「総合すると、すべての政策は意欲的で、食料システムの関係者にとって変革を積極的に推進することを目指しているが、特に食料生産、加工、消費の関係者にとって、短期的な移行コストと経験はマイナスになる可能性がある。」

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