トマトはドイツで人気がありますが、消費は最近顕著に減少しました。 2023年4月から2024年3月末の間に、連邦情報センター農業（BZL）のショーの予備的な数字として、各人は平均27.4キログラムを食べました。これは、一人当たりの消費量がまだ30.6キログラムであったよりも、前年の同じ期間よりも10％少ないものでした。ケチャップなどの加工製品のトマトもこれらの数字に含まれています。
現在
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当局によると、減少は通常の変動にさかのぼります。大企業が契約や他の種類の野菜がより多く加工されているため、大企業が生産することが少ない場合、これらは発生する可能性があります。もう1つの理由は、実際に食べたトマトが少ないことです。
蓄積面積と収穫量の増加
2023/2024年にドイツでは、合計230万トンのトマトが使用されました。そうすることで、彼らは野菜の総消費量の約26％を占めています。
連邦統計局によると、2024年に約108,000トンのトマトが収穫されました。これは、前年よりもほぼ7,000トン多くなりました。作詞は374ヘクタールから385ヘクタールに増加しました。
ドイツで収穫された群衆は、ニーズをカバーするのに十分ではありません。 BZLが報告するように、自己ケアの程度はわずか3.8％でした。したがって、大量に輸入する必要があります。輸入されたトマトの3分の2以上は、オランダとスペインから来ています。 3番目に重要な配達国はモロッコです。
#栄養トマトの消費は大幅に減少しました