したがって、牛乳や砂糖による癌のリスクは、予想よりも小さいです。しかし、反対に癌から保護することになっている特定の種類の果物や野菜はどうでしょうか？
ニコール・エリクソン： いいえ。一般的に賢明な食事が健康を維持できるのは事実です。しかし、私は特定の食品に「がんから保護する」述語を提供することを拒否します。個々の食品は何もしません。これらすべての食品の相乗効果とさまざまな食品のみは、プラスの効果があります。私はトマト、ほうれん草、パプリカ、マッシュルーム、キャベツ、マメ科植物などの他の貴重な食品がなくても、ブロッコリーを何ヶ月も食べることは何もありません。多様でカラフルな栄養が理想的です。
ラズベリーを癌から保護しますか？
ニコール・エリクソン： ラズベリーは確かに健康であり、他の種類の果物よりも砂糖も少ない。しかし、ラズベリーをミューズリーに置いただけなら、プラムスの健康的な植物フラボノイドとビタミンをブルーベリーから得ることはありません。できれば季節の申し出によると、混合物、品種のみがこの相乗効果を与えます。さらに、植物ベースの食品は通常、急速な消化、コレステロールなど、多くの肯定的な効果を持つ多くの繊維を提供し、血糖を安定させ、血糖をより長く安定させ、したがってスリムなままです。
「毎日のブロッコリ」などの一般化ではしばしば考慮されないものは、しばしば考慮されません。すべての人は食べ物を少し違った方法で使用し、代謝が異なります。さらに、ヨーグルトでブルーベリーを食べるのか、それともミューズリーで食べるかによって異なります。したがって、特定の食品に関する一般的に適用されるガイドラインは疑わしいです。
オメガ-3などの脂肪酸、特にDHA docosahexaeNIc酸はどうでしょうか。魚はどうでしょうか。
ニコール・エリクソン： 研究は異なる結果に至るため、証拠は弱いです。魚は脂肪酸のために確かに健康ですが、マイクロプラスチック、水銀のために言うように、あまり食べるべきではありません。マグロ、ロイヤルマッケレル、剣の魚などの大きな魚には、大量の釣りの塊を食べるため、小さな汚染物質よりもかなり多くの汚染物質が含まれていることを知っておくと良いことです。小さな標本も、それほど強くないが、問題のある生地が搭載されています。しかし、大きな魚はたくさん食べるので、汚染物質は肉に合計します。
ちなみに、ムール貝とホタテは特にストレスを感じています。また、フィルターのように水から毒素やマイクロプラスチックを収集して保持しているため、私はそれらを海の肝臓と呼ぶのが好きです。より良い：あなたの地域の淡水魚やニシン、小さなサバ、イワシなどの小さな海の魚を食べる – また、オメガ3脂肪酸もたくさん含まれています。
ベジタリアン食品は特に健康と見なされます – もんに関しても？
ニコール・エリクソン： 質問が非常に頻繁に私たちに届くので、非常に重要なトピックです。しかし、よく計画されたベジタリアンの食事でさえ利点があり、少量の肉を含む食物、つまり推奨の一部として、がん予防に適しているという十分な証拠はありません。
ちなみに、豆腐ソーセージなどの多くのベジタリアン肉の交換用製品も、多くの添加物や風味がある高度に加工食品です。そして最後にビーガンに – ビタミンB12と鉄の不足は危険ですが、バランスは容易ではないことがよくあります。野菜の交換オプションは限られており、その効果では十分ではありません。
抗癌食も適度に肉を含めることができます。他に何を考慮すべきですか？
ニコール・エリクソン： 全体として、バランスは正しいに違いありません。しかし、私たちは皆、炭水化物とタンパク質を食べすぎていますが、私を含めて野菜や果物が十分ではありません。それは真実です：あなたの皿を共有します – プレートの半分は果物や野菜用であり、残りの半分はジャガイモ、パスタ、米などの炭水化物の4分の1です。私はこれを、がん予防に関しても、最適で健康的な食事である5つ星プレートと呼んでいます。
これは日常生活でうまく実装できますか？
ニコール・エリクソン： もちろん、私たち全員が5つ星のホテルに住んでいるわけではなく、毎日この食事を実装するために、それは高い需要です！しかし、実際には非常に簡単に機能します。たとえば、朝食では、バナナ、リンゴ、ミューズリーの隣に大根を置くだけです。したがって、このプレート部門に近づくことができます。
そして、がんの予防に関して患者をお勧めします。スーパーマーケットを通過したり、毎週の市場を通り抜けて、彼らが食べていない、またはまだ食べていない果物や野菜の品種を探すことをお勧めします。時々新しいことを試してから、理想的な栄養に近づきます – 野菜や果物が支配的で、それは多様になります。
#医師は明らかにしますこの食事を使用すると毎日癌のリスクを減らします