肥満の医師、栄養研究者、医学と老化の教授として、カート・ホンは私たちの食事と寿命の間のリンクを理解し、患者が2型糖尿病や癌などの病気を避けるのを助けるのを助けることに人生を捧げてきました。
しかし、彼のキャリアは完全に無私無欲ではない、と彼はBusiness Insiderに語った。
「私はいつも妻と冗談を言って、利己的な理由でこれをしている」とホンは言った。
3人の52歳の父親にとって、私たちができるライフスタイルの選択のおかげで、年齢は単なる数字です。
「あなたの体はあなたが52歳であると言うかもしれませんが、あなたは振る舞うことができます。または、35歳のように感じることができます。
私たちの食事を老化させるために私たちの食事を利用するためのホンのアプローチはシンプルであり、地中海の食事を中心としています。主に新鮮な農産物、全粒穀物、健康的な脂肪、leanせたタンパク質で構成されており、米国のニュースと世界のレポートで8年間を食べるための最も健康的な方法に投票されています。
ライフフォースの最高医療責任者であるホン、コンシェルジュ予防医学会社であり、南カリフォルニア大学の教授であるホンは、できるだけ長く健康を維持するために従う4つの簡単な食事規則を共有しました。
野菜を食べてください
ホンの第1位のアドバイスは、単に果物や野菜を食べることです。彼は、繊維が含まれているため、食事中に全粒穀物を含む十分な植物を手に入れることを優先します。
繊維が多い食事は、複数の種類の癌のリスク、コレステロールレベルの低下、心血管疾患のリスクが低い、健康的な腸内微生物叢：結腸内膜に住み、全体的な健康に影響を与えると考えられている微生物の群集に関連しています。
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「それのもう1つの部分は、果物や野菜を手に入れることで、多くのビタミンも手に入れることです」とホンは言いました。
多くの証拠は、より多くの植物を食べる人は、そうでない人よりも健康的である可能性が高いことを示唆しています。 Journal of the American Heart Associationに掲載された2019年の研究では、29年間12,000人以上を追跡し、1日に約4〜5杯の植物を食べていると報告した人、加工または赤の肉がほとんどまたはまったくない人は、時期尚早に死亡する可能性が18〜25％少なかった 肉や他の動物製品にもっと依存している人よりも。
たくさんの魚を食べる
魚はタンパク質とオメガの3つの脂肪酸の素晴らしい供給源です。 GBH007/Getty Images
ホンの動物性タンパク質の主な供給源は魚です。なぜなら、ビタミン、抗酸化物質、タンパク質が豊富であるためです。 「私はたくさんの魚を食べます」と彼は言いました。
野生のサーモン、アルバコアマグロ、オヒョウは彼のお気に入りであり、彼は主にそれらを焼いたり密猟したりします。
魚には、脳の健康に不可欠なオメガ3脂肪酸が含まれています。 a 2024メタ分析 Journal Aging Clinical and Experimental Researchに掲載されていることは、魚を食べることは認知障害、認知症、およびアルツハイマー病のリスクが低いことに関連していることがわかりました。魚のビタミンとミネラルは、オメガ3と同様に、脳を後押しすると考えられている、と著者らは述べた。
「毎日魚を食べなくても、週に2、3回だけ試してみてください」とホンは言いました。
食べ過ぎないでください
ホンはまた、彼がどれだけ食べているかに注意を払っています。
「あなたはすべての正しいものを食べることができますが、それでもその余分な体重を運んでいるなら、あなたの慢性疾患のリスクに貢献している全身性炎症のレベルがまだあります」と彼は言いました。 「あなたの体が2,000カロリーを燃やしているが、あなたが6,000カロリーの果物や野菜を食べているなら、何を推測しますか？あなたはまだ体重を増やすでしょう。」
人のサイズが自分の健康の指標であるかどうかは争われていますが、太りすぎまたは肥満であることは、2型糖尿病、心血管疾患、特定の種類の癌を含むいくつかの健康状態のリスクが高いことに関連しています。
健康的な体重を維持しながら、十分なタンパク質、植物、健康的な脂肪を食べることである彼の栄養目標を達成するために、香港は適度に高カロリーの食べ物を食べます。
たとえば、彼は朝食のために3匹の頑固な卵をつかみ、高タンパクの白を食べ、2つから高カロリーの卵黄を取り除くことができます。
「カロリーの目標を少し簡単に打つことができますが、それでもタンパク質の目標に到達することを確認することができます」と彼は言いました。
「だから、それは適切なボリュームであり、適切な種類の食べ物です」とホンは言いました。
超加工された食品を避けるための食事の準備
超加工された食品は通常、パッケージ化されており、通常のキッチンには見つけられない材料が含まれています。それらは一般的に便利で安価ですが、それらの多くを食べることは、心血管疾患、糖尿病、癌、うつ病、そしてあらゆる原因から早期に死ぬという大きなリスクに関連しています。
ホンは、超高処理された食品を完全に排除することはほぼ不可能であることを理解しています。しかし、より少ないUPFを食べるために、彼は可能な限り食事の準備をします。
「私はまだ夕食やその他のものをつかまなければならないビジネスミーティングを行っています。しかし、あなたはあなたができる最善を尽くします」と彼は言いました。
タイムストラップされた人々のために、彼は食事配達サービスを試すことを提案しました。
「彼らはあなたの家にそれを出荷し、そこですべてを約20、30分以内にまとめなければなりません。それは超加工されたコンポーネントを奪うことができます」と彼は言いました。
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#体調を整えるための4つの簡単な食べ物のルール長寿博士による長生き
2025-07-31 12:15:00