中国では、疫病から生まれた養豚の強制工業化が今日脅かされている

「失うことを恐れる必要がなくなり、やっと安心して眠れるようになりました！」 »と、中国総合情報サイト「新浪ポータル」に掲載された12月16日の記事で引用された張延波氏は叫ぶ。牧源の実業家で家畜代理人を務めるこの男性は、2018年8月のアフリカ豚コレラで家族の家畜が失踪した後、これを天の恵みだと考えている。 「昔ながらの養豚の時代は終わりました。今ではすべてが標準化され、インテリジェント化されています。」と同僚のヤン・マンマンさんも元小型ブリーダーで、ようやく借金を返済できると付け加えた。

広告のように見えるこの心強い復興の物語の背後には、信じられないほどの残虐行為の変革が横たわっている。中央政府の要請により、3年も経たないうちに、この国は、年間500頭未満で2018年にはその大半が豚を飼育する伝統的な小規模な養豚場から、50万頭近くの動物を収容でき、換気、暖房、衛生、給餌、廃棄物処理が完全に自動化された巨大な養豚工場に切り替えた。

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