ルシヨンでの最初の収穫：春の雨により予想されていた収穫量は少なかったが救われた

例外はあるものの、例年より少し早いペースで、今週、ピレネー＝オリアンタル県とオード県で、マスカット・プティ・グランの収穫に捧げられた最初の一連の作業が開始されます。両県の境界にあるフィトゥーのシャン・デ・スール農園は、乾燥した環境の中、まだ成長を続けています。 今年は特に困難な2年目です。 「この最初の1.6ヘクタールの区画では、10ヘクトリットルの収穫を期待しています。もう存在しない通常の年には、70〜80ヘクトリットルの収穫が期待できます。これは収穫量の突然の減少です」と、フランスで最初の収穫を指揮しているローラン・メイナディエは言います。

2023年という大惨事よりも良い

7 月の水曜日、早朝、ペルピニャン (ピレネー＝オリアンタル県) のラファージュ農園で収穫が始まりました。「マスカットは完熟しており、少なくとも 2 日間は猛暑が続く見込みです。この最初の収穫は、アルコール度数 9.5 度前後の低アルコールの特別なヴィンテージを予定しているため、果実の糖度が大幅に上昇するのを避けるために、収穫時期が来ています。昨年は 8 月 3 日に作業を開始しました。確かに、春の雨、私たちの場合は 100 mm の水が収穫を救いました。そのおかげで、植物は葉を生やすことができました。これは、植物の生育にとって素晴らしいことです」と、開発が続く農園の所有者で、醸造学者のエリアーヌ ラファージュは言います。

ピレネー＝オリアンタル農業会議所のワイン部門責任者、ジュリアン・ティエリー氏は慎重ながらも楽観的で、今年の収穫量はおそらく壊滅的な被害を受けた2023年の48万5000ヘクトリットルを上回るだろうと見積もっている。「花冠現象が見られても、もっと良い収穫が期待できます。そのため、春の雨が今回の収穫を救うのに重要な役割を果たしました。この収穫は、赤ワインが協同組合の樽からなかなか出荷されず、ロゼワインは減少傾向（-16% の量）をたどるなど、複雑な商業状況で行われています。そして、7月末です。ここでは、8月15日頃に収穫が本格的に始まります。収穫は、制御された暑さと雨の回復を期待して、今後2週間で行われます。剪定ばさみの最初のカットは、かなり秘密のヴィンテージに関するものです」と彼は説明します。