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2025-12-07 13:06:00
ソフトでもハードでも、ヤギチーズはクリーミーで、そのままでも、さまざまなレシピでも食べやすいです。ヤギミルクは近年「健康的な」食品としての評判が高まっており、牛乳よりも有益であるとよく宣伝されています。しかし、栄養士たちは、完全な真実を知ることが重要であると警告しています。 食べ物 ヤギのチーズのように、特に毎日または頻繁に食べる予定がある場合はそうです。
「食べ物が体にどのような影響を与えるかを理解することは、トレンドや宣伝文句に惑わされるだけでなく、長期的な健康をサポートする選択をするのに役立ちます」とコンサルタントのクリス・モール博士は説明します。 フィットネス そして栄養。 「健康に良いと考えられている食品でも、消化、炎症、栄養バランスに影響を与える可能性があり、これらは考慮する価値があります。」
どうやら 消費のリスクと利点 毎日のヤギチーズはあなたが思っているよりも微妙です。栄養士は、ヤギチーズを毎日食べるとどうなるかを説明し、ヤギチーズが他の種類のチーズよりも抗炎症作用や健康効果が高いという主張についても調べます。
ヤギチーズの栄養価
栄養価は商品によって異なるので、表示を確認することが大切です。一般に、約 28 グラムのサービングには約 75 グラムの栄養成分が含まれています。 カロリー脂肪6グラム（うち飽和脂肪4.1グラム）、13ミリグラム コレステロールナトリウム130mg、炭水化物ゼロ、5.3グラム タンパク質。また、 ビタミン ビタミンA、カルシウム、リン、ビタミンB2、B12、銅などのミネラル。
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ヤギのチーズを毎日食べるとどうなるでしょうか？
特に食品が「健康的」であると考えられる場合、毎日の摂取の影響を理解することが不可欠です。 「健康は普遍的なものではありません」と栄養士のレイチェル・ガルガノは言います。 「ある人にとって効果的な食べ物や食事法は、別の人にとっては同じように効果があるとは限りません。」ヤギのチーズも同様です。
定期的に摂取することで、筋肉の回復と満腹感の維持に不可欠なタンパク質の摂取量が増加します。また、少量のカルシウムも摂取できます。これは、特に年齢とともに骨がもろくなり、骨折のリスクが高まる骨の健康に役立ちます。
ヤギチーズは、代謝機能、血液の健康、エネルギーレベルをサポートするリン、ビタミンB2とB12、銅などの重要な微量栄養素も提供します。一部の品種には、腸内細菌叢をサポートできるプロバイオティクスが含まれていますが、生きた培養物が含まれていることを確認するためにラベルを確認する必要があります。
ヤギのチーズの脂肪は牛のチーズとは組成が異なります。 コレステロールが少ない 体が処理しやすい中鎖脂肪酸と短鎖脂肪酸が多く含まれています。さらに、オメガ3脂肪酸も含まれているため、バランスの取れたライフスタイルの一環として適度に摂取すれば、より心臓の健康に良い選択肢となります。
多くの牛乳のチーズと比較して、ヤギのチーズはカロリーと飽和脂肪が少ないため、体重をコントロールしたい人に適しています。ただし、少量であっても飽和脂肪の 1 日推奨摂取量の約 21% が含まれているため、過剰に摂取するとリスクが高まる可能性があります。 心血管系。また、高カロリーで塩分を多く含む食品なので、過剰摂取は心臓や体全般によくありません。
軽度の乳糖不耐症の人は、ヤギチーズのほうが脂肪分子が小さく乳糖が少ないため、牛乳チーズよりも消化しやすいと感じることがよくあります。さらに、A2 カゼイン含有量は炎症性が低く、敏感な方の消化器系の不快感を軽減します。
炎症が軽減されている可能性があります
ヤギのチーズは他のチーズと同じように炎症性ですか? 「ヤギチーズは、牛乳に多く含まれるA1カゼインではなく、A2カゼインを含んでいるため、多くの牛乳チーズよりも炎症性が低いのです」とチェウォニー氏は説明する。 「A2カゼインは体にとって処理されやすく、炎症反応を軽減する可能性があるため、ヤギチーズは炎症に関連した症状を起こしやすい人々にとってより良い選択肢になります。」
体重が増えて心臓の健康に影響を与える可能性があります
米国心臓協会によると、28グラムの摂取量には、1日の推奨摂取量の約21パーセントの飽和脂肪が含まれており、これは心血管疾患のリスクを高める可能性があるという。特に心臓病のリスクが高い場合は、節度が重要です。
「ヤギチーズはより望ましい脂肪酸プロファイルを持っているかもしれませんが、それでもかなりの量のコレステロールと飽和脂肪が含まれています」とガルガーノ氏は言います。 「医師がこれらの物質の摂取を減らすようにアドバイスした場合は、ヤギチーズの摂取量を控えめにすることが重要かもしれません。」
さらに、モール博士は、ヤギチーズはカロリーが高く、ナトリウムも多く、どちらも過剰に摂取すると心臓（または体の他の部分）に良くないと報告しています。
フェタチーズとヤギチーズ、どちらがより健康的ですか?
それはあなたの好みや健康上の目標によって異なります。フェタチーズは主に脂肪含有量が低いため、カロリーが低くなりますが、ヤギチーズは炭水化物と乳糖が少ないです。ただし、その違いはそれほど大きくなく、どちらも 28 グラムのサービングあたり 1 グラム未満の炭水化物を含んでいます。専門家は、チーズの種類に関係なく、1日あたり28〜56グラムを超えないよう推奨しています。
ヤギチーズを健康的に食べる方法
推奨される摂取量は 28 ～ 56 グラムで、カロリーや飽和脂肪の制限を超えずにタンパク質、カルシウム、健康的な脂肪を摂取するには十分です。健康目標に応じて、ヤギチーズとサラダなどの栄養価の高い食品を組み合わせて、量や頻度を調整できます。 マメ科植物 熟した、または 穀物 不可欠である 多くの栄養士は、簡単に溶けて余分なカロリーを含まずにクリーミーな食感を提供するため、サラダや温かい料理に追加することを推奨しています、と書いています。 パレード.com。
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#ヤギチーズを毎日食べると体に何が起こるか